Ventoux
Voor de sportievelingen wordt de appellatie Ventoux altijd geassocieerd met de beklimming van de Mont Ventoux. Ventoux is een vrij grote appellatie en bestrijkt 51 gemeenten gelegen op de hellingen van de Mont Ventoux en de Monts de Vaucluse in de zuidelijke Rhône. Er staan bijna 6000 hectare wijngaarden aangeplant op kalksteen met rode alluviale afzettingen uit het Tertiair. Het klimaat is mediterraan met een sterke invloed van de Mistral.
Zoals de meeste andere appellaties van de Rhône, kenden de wijnen van Ventoux een grote ontwikkeling tijdens de pauselijke aanwezigheid in Avignon gedurende de 14e en 15e eeuw. Vandaag telt de regio ongeveer 1400 wijnboeren en 140 wijndomeinen, hoewel deze getallen stijgen door het toenemende wijntoerisme in deze regio.
In 1990 werd de regio van de Mont Ventoux opgenomen door Unesco als biosfeerreservaat. Respect voor het milieu en tal van wijnmakers die biologisch werken zijn ondertussen kenmerkend voor deze regio. Wijnen van Ventoux zijn aangenaam en zacht van smaak, met aromatische toetsen van bessen voor rood en geuren van bloesem en garrigue (de typische en warme aroma’s van het lokale struikgewas) voor wit. Net zoals in andere wijnregio’s van de Rhône kan ook hier gebruik gemaakt worden van verschillende druivenrassen. Hoofdzakelijk zijn dat Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Carignan voor de rode wijnen en roséwijnen. Voor de witte wijnen worden er vooral Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette en Marsanne gebruikt. De kwaliteit van de Ventoux zit duidelijk in de lift door de komst van nieuwe en ambitieuze wijnmakers die zorgen voor uitstekende wijnen die stilaan de eerder middelmatige wijnen van de coöperatieven vervangen.
Zoals de meeste andere appellaties van de Rhône, kenden de wijnen van Ventoux een grote ontwikkeling tijdens de pauselijke aanwezigheid in Avignon gedurende de 14e en 15e eeuw. Vandaag telt de regio ongeveer 1400 wijnboeren en 140 wijndomeinen, hoewel deze getallen stijgen door het toenemende wijntoerisme in deze regio.
In 1990 werd de regio van de Mont Ventoux opgenomen door Unesco als biosfeerreservaat. Respect voor het milieu en tal van wijnmakers die biologisch werken zijn ondertussen kenmerkend voor deze regio. Wijnen van Ventoux zijn aangenaam en zacht van smaak, met aromatische toetsen van bessen voor rood en geuren van bloesem en garrigue (de typische en warme aroma’s van het lokale struikgewas) voor wit. Net zoals in andere wijnregio’s van de Rhône kan ook hier gebruik gemaakt worden van verschillende druivenrassen. Hoofdzakelijk zijn dat Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Carignan voor de rode wijnen en roséwijnen. Voor de witte wijnen worden er vooral Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette en Marsanne gebruikt. De kwaliteit van de Ventoux zit duidelijk in de lift door de komst van nieuwe en ambitieuze wijnmakers die zorgen voor uitstekende wijnen die stilaan de eerder middelmatige wijnen van de coöperatieven vervangen.
Bezig met laden...