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Fond de Cave
red-wine
0,75l
2020, Domaine du Pelican, Arbois, Poulsard
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2020 | Domaine du Pelican

Arbois, Poulsard

François Duvivier nous a taquiné en nous disant qu'en 2020, il avait changé sa vinification au Pélican, pour ne faire aucune manipulation en cave; seulement deux remontages ont été faits pendant la période de vinification de 2 semaines mais il a ajouté un peu de vin de Savagnin pour aider à finir les fermentations. Rarement élaboré en tant que vin monocépage, le 2020 est expressif et fin au nez avec des notes d'écorce d'orange sanguine, de fruits d'été, d'herbes et de fleurs très naturelles. François pense que c'est le meilleur Poulsard qu'il ait jamais fait, et nous l’approuvons. Excellent vin avec du sushi!

À boire de 2025 à 2030

À propos

SKU 2020157-00750
Millésime 2020
Pays France
Région Jura
Château Domaine du Pelican
Appellation Arbois
Cuvee Poulsard
Couleur Rouge
Volume 0,75l
Cépage Poulsard
Produceur Marquis d’Angerville
Alcohol 13,5%

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