Pessac-Léognan
Pessac-Léognan, een subappellatie van de Graves, is een relatief jonge appellatie die dateert van 1987, hoewel de hele regio tot de oudste wijngaarden van Bordeaux wordt gerekend en terug gaat tot in de tijd van de Romeinen. André Lurton, een van de meest bekende wijnbouwers van de streek, was de drijvende kracht achter de appellatie Pessac-Léognan.
Het is de thuishaven van alle Crus Classés van de Graves, van het befaamde Château Haut-Brion tot bekende namen als Château Haut-Bailly en Château Couhins. Er zijn 16 Crus Classés in Pessac-Léognan, goed voor 20 procent van de totale productie.
De wijngaarden liggen ten zuiden van de stad Bordeaux, tussen de Garonne oostwaarts en de bossen van de Landes naar het westen op diepe kiezelbodems, keien en grindheuvels die zowel geschikt zijn voor rode als witte wijnen. De aangeplante druiven zijn hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot voor rood en Sauvignon Blanc en Semillon voor wit.
De rode wijnen van Pessac-Léognan zijn gekend om hun elegantie en evenwicht tussen kracht en raffinement. Hoewel ze beroemd zijn om hun pure fruitsmaak, wordt in proefnotities vaak gerefereerd aan minerale toetsen van grafiet of potloodslijpsel bij de afdronk. De jonge rode wijnen zijn vaak hard en vrij tanninerijk in hun jeugd, maar kunnen na meerdere decennia mooi evolueren richting fijne impressies van specerijen, cederhout, grafiet, zoethout en tabak.
De witte wijnen van Pessac-Léognan zijn dé grootste witte wijnen van Bordeaux en kunnen verbluffend verouderen. Het zijn droge witte wijnen met bijzonder veel finesse en kracht dankzij de blend van Semillon en Sauvignon. Ze worden meestal gegist maar vrijwel altijd gerijpt op Franse eikenhouten vaten. De jonge witte wijn is strogeel van kleur, met aroma’s van buxus en limoen, maar ontwikkelt met de jaren toetsen van honing en muesli met aromatische accenten van zwarte bes, laurierblad en citrusfruit.
Het is de thuishaven van alle Crus Classés van de Graves, van het befaamde Château Haut-Brion tot bekende namen als Château Haut-Bailly en Château Couhins. Er zijn 16 Crus Classés in Pessac-Léognan, goed voor 20 procent van de totale productie.
De wijngaarden liggen ten zuiden van de stad Bordeaux, tussen de Garonne oostwaarts en de bossen van de Landes naar het westen op diepe kiezelbodems, keien en grindheuvels die zowel geschikt zijn voor rode als witte wijnen. De aangeplante druiven zijn hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot voor rood en Sauvignon Blanc en Semillon voor wit.
De rode wijnen van Pessac-Léognan zijn gekend om hun elegantie en evenwicht tussen kracht en raffinement. Hoewel ze beroemd zijn om hun pure fruitsmaak, wordt in proefnotities vaak gerefereerd aan minerale toetsen van grafiet of potloodslijpsel bij de afdronk. De jonge rode wijnen zijn vaak hard en vrij tanninerijk in hun jeugd, maar kunnen na meerdere decennia mooi evolueren richting fijne impressies van specerijen, cederhout, grafiet, zoethout en tabak.
De witte wijnen van Pessac-Léognan zijn dé grootste witte wijnen van Bordeaux en kunnen verbluffend verouderen. Het zijn droge witte wijnen met bijzonder veel finesse en kracht dankzij de blend van Semillon en Sauvignon. Ze worden meestal gegist maar vrijwel altijd gerijpt op Franse eikenhouten vaten. De jonge witte wijn is strogeel van kleur, met aroma’s van buxus en limoen, maar ontwikkelt met de jaren toetsen van honing en muesli met aromatische accenten van zwarte bes, laurierblad en citrusfruit.
Bezig met laden...