Château Chauvin
Situé au nord-ouest de Saint-Émilion, entre Cheval Blanc et la Butte de Rol, le Château Chauvin bénéficie d’un terroir exceptionnel. Curieusement, pour un château qui a une connotation masculine, ce domaine a été géré au cours du siècle dernier par des femmes. Cela s’est poursuivi avec l’acquisition de la propriété en 2014 par Sylvie Cazes et ses enfants. Tant dans le vignoble que dans la cave, un important programme de restructuration a été mis en place et une nouvelle cave a été inaugurée en 2022. Fidèle à son terroir, les vins sont marqués par leur finesse, leur élégance et l’expression du fruit.
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