Nieuwigheden

We zijn verheugd om u onze nieuwste telg onder het Thienpont Label voor te stellen, een heerlijke Thienpont Bordeaux Supérieur 2016. Na de stopzetting van de zeer populaire "Z de Bordeaux", hebben we lang gezocht naar een vervanger, een dagelijkse Bordeaux die onze naam waardig is. We hebben deze gevonden in het historische Château le Grand Verdus met uitzicht op de rivier de Garonne in Entre-deux-Mers.

Wie de frisse en moderne wijnen van La Bascula (The Charge, Catalan Eagle en No Stone Unturned) – gemaakt door de Zuid-Afrikaanse wijnmaker Bruce Jack en de Master of Wine Ed Adams - heeft geproefd, zal onmiddellijk begrijpen dat de Atlantic Way Albariño een topper is. Mooie zuren, fris en levendig – net of men de golven hoort beuken tegen de kust van Galicië. Aroma’s van venkel, varen en verse kruiden, een zilte aciditeit en fris fruit met een lange en droogtrekkende finale. Momenteel maakt de Albariño – een Zuiderse Muscadet met een Spaanse toets - furore in de wijnwereld. Deze uitstekende wijn kan als aperitief opgediend worden of bij verse schaaldieren en salades – met schroefdop voor een gemakkelijke bediening.

Deze Cava (30% Macabeo, 40% Xarel-Lo, 30% Parellada) uit het Spaanse Penedès wordt geproduceerd door de Masia Vallformosa. Hij heeft een bleekgele kleur met groene schitteringen en een aangename mousse, aroma's van rijpe meloen, vlierbloesem en krokante groene appel en een levendige en lange afdronk. Een heerlijke Cava aan een goede prijs ! Hij past uitstekend als aperitief of bij lichte maaltijden.

Deze aantrekkelijke en goed gevinifieerde wijn heeft een licht goudgele kleur, een lichte parfum, met aroma’s van verse, delicate vruchten van peer, kiwi en meloen. Gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling zonder rijping op eikenhout. Deze wijn heeft een fijne toets van mineraliteit die leidt tot een charmante, verfrissende afdronk.

Een andere wijn afkomstig van het Collazzi domein, gelegen net boven Firenze met wijngaarden op het zuid-westelijk georiënteerde amfitheater met waterdoorlatende kiezelbodem. Een klassieke Chianti met de typische Sangiovese-smaken van kers en pruim. De frisse en kruidige tonen van de Sangiovese zijn mooi in balans met de ronde smaken van de kleinere hoeveelheden Merlot en Malvasia Nera. Gelagerd gedurende 12 maanden in oude eiken vaten. Een heerlijke en sappige Chianti om jong te drinken. Te combineren met klassieke Italiaanse gerechten, zoals spaghetti bolognese, pizza en balletjes in tomatensaus. Te drinken : vanaf nu tot 2021.

Deze wijn, voor de eerste keer gemaakt in 2010, is afkomstig uit de wijngaarden die Georges Vernay 50 jaar geleden aanplantte in een gewezen boomgaard van perzikbomen van de variëteit « Mayflower ». Net als bij de Pied de Samson, ligt de wijngaard op 300 meter hoogte en valt deze dus niet meer binnen de grenzen van de appellatie. Deze lyrische wijn, gemaakt op basis van Syrah in de stijl van een Côte Rotie, heeft aroma’s van pruimen, vijgen en houtrook. Hij is eerder eenvoudig maar overheerlijk met aanhoudende minerale tonen en een sappige en fruitige afdronk. Deze lekkernij is geproduceerd in kleine hoeveelheden en gelagerd op eik gedurende acht maanden. Te drinken : vanaf nu en de komende vijf jaar.

Volgens de regionale folklore zou de reus Samson zijn voeten, bij het bukken om zijn dorst te lessen, op beide oevers van de Rhône hebben gezet. Deze reuzenvoetafdruk op de granietrijke wijngaard in de Hautes-Côtes heeft tot op heden invloed, in die mate dat deze cuvée naar hem genoemd werd. Een blend van 100% Viognier geteeld op 300 m hoogte boven de Condrieu appellatie (en dus net buiten de grenzen van de appellatie) is een Vin de Pays. Een expressieve wijn, vergist en gelagerd 50% op eik en 50% op inox, met aroma’s van perzikpitten, amandelen en roze pompelmoes. Een mooie, sappige en levendige wijn te drinken binnen de 3 à 4 jaar.

Geproduceerd in het meest noordelijke dorp van de Côte Challonaise werden de druiven voorzichtig geperst voordat ze werden gefermenteerd. Deze wijn onderging een malolactische gisting in eiken vaten en werd vervolgens 15 maanden gerijpt. Frisse, vrij open, typische Chardonnay in de neus, een beetje gesloten in de aanzet maar dan rotsachtige aroma’s en droog met een goede zuurgraad en duidelijke fruitige aroma’s. In de afdronk mengt het verse fruit met tonen van havermout en honing. Dit is een zeer goede wijn met mooie zuivere fruitaroma’s.