We gebruiken cookies om je ervaring te verbeteren. Om aan de nieuwe e-Privacy richtlijn te voldoen, vragen we je om toestemming om cookies te plaatsen. Learn more.
Nieuwigheden
-
Deze blend van 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon en 10% Cabernet Franc, is een zeer heldere, toegankelijke Bordeaux-wijn met een zuivere neus van rood fruit, kruiden en een vleugje zoethout. In de mond is de wijn zeer soepel en rond met een goede frisheid en intensiteit. -
Chateau De Respide is een zeer mooi gevinifieerde, moderne Graves gemaakt van een blend van 60% Sauvignon Blanc en 40% Semillon. Na het plukken gaan de druiven door een korte periode van schilmaceratie voordat ze verouderen op hun fijne droesem. De wijn heeft een heldere lichtgele kleur, een expressieve neus van witte bloesem, citrusvruchten en frisse graslanden. In de mond is de wijn aantrekkelijk fruitig, evenwichtig en persistent met een zeer verfrissende pittige afdronk. Château De Respide is één van de oudste wijndomeinen in Bordeaux, voorheen behorend tot de politie van Lodewijk XIV. De schilder Toulouse Lautrec was een frequente bezoeker en hoewel het kasteel later werd verkocht, zijn de wijngaarden en kelders sinds de jaren vijftig in handen van de familie Bonnet. -
Wie de frisse en moderne wijnen van La Bascula (The Charge, Catalan Eagle en No Stone Unturned) – gemaakt door de Zuid-Afrikaanse wijnmaker Bruce Jack en de Master of Wine Ed Adams - heeft geproefd, zal onmiddellijk begrijpen dat de Atlantic Way Albariño een topper is. Mooie zuren, fris en levendig – net of men de golven hoort beuken tegen de kust van Galicië. Aroma’s van venkel, varen en verse kruiden, een zilte aciditeit en fris fruit met een lange en droogtrekkende finale. Momenteel maakt de Albariño – een Zuiderse Muscadet met een Spaanse toets - furore in de wijnwereld. Deze uitstekende wijn kan als aperitief opgediend worden of bij verse schaaldieren en salades – met schroefdop voor een gemakkelijke bediening. -
Deze Cava (30% Macabeo, 40% Xarel-Lo, 30% Parellada) uit het Spaanse Penedès wordt geproduceerd door de Masia Vallformosa. Hij heeft een bleekgele kleur met groene schitteringen en een aangename mousse, aroma's van rijpe meloen, vlierbloesem en krokante groene appel en een levendige en lange afdronk. Een heerlijke Cava aan een goede prijs ! Hij past uitstekend als aperitief of bij lichte maaltijden. -
Broer van Mathieu en zoon van Michel Paquet van Domaine des Valanges, is Camille de wijnmaker van het gezin. Hij gelooft in het zo natuurlijk mogelijk mogelijk maken van zijn wijnen met behulp van indigineuze gisten, geen chemicaliën en het gebruik van vaten die steeds twee of drie jaar oud zijn, zodat de eik de mooie fruitsmaken niet verstoort. Deze nieuwe toevoeging aan de Paquet-portfolio heeft een bleke gouden kleur, een licht geparfumeerde neus, mooie steenvruchten, wat tropisch fruit en is net als de naam heel charmant. Heerlijk om nu te drinken, een gebalanceeerde Macon met veel smaak. Perfect om zeevruchten, gerookte zalm en gegrilde vis te begeleiden. -
Chateau Belà is een oud wijndomein in handen van de tante van Valeska Müller, de vrouw van Egon. Het wijngoed ligt in het zuiden van Slowakije aan de oevers van de rivier de Donau en heeft een lange wijngeschiedenis. De Romeinen plantten de eerste wijnstokken en vandaag worden Riesling-druiven geteeld op de heuvels onder het kasteel en gevinifieerd door Miroslav Petrech en Egon Müller, twee beroemde wijnmakers uit Duitsland en de Slowaakse Republiek. De 2017 Riesling is zeer vers en puur met gewaagde smaken van citrus, kamperfoelie en verse kruiden. De wijn is verfrissend licht in alcohol en mooi uitgebalanceerd tussen zoete, pure aroma's en een levendige, droge smaak. -
Een andere wijn afkomstig van het Collazzi domein, gelegen net boven Firenze met wijngaarden op het zuid-westelijk georiënteerde amfitheater met waterdoorlatende kiezelbodem. Een klassieke Chianti met de typische Sangiovese-smaken van kers en pruim. De frisse en kruidige tonen van de Sangiovese zijn mooi in balans met de ronde smaken van de kleinere hoeveelheden Merlot en Malvasia Nera. Gelagerd gedurende 12 maanden in oude eiken vaten. Een heerlijke en sappige Chianti om jong te drinken. Te combineren met klassieke Italiaanse gerechten, zoals spaghetti bolognese, pizza en balletjes in tomatensaus. Te drinken : vanaf nu tot 2021. -
Deze mooie witte Toscaanse wijn komt van de lokale Fiano-druif die is geteeld op een klein perceel van het landgoed Collazzi net boven Florence. Het heeft een heldere strokleur, een uniek, fijn fruitig aroma van peren en kweepeer met onderliggende noten van flor en hazelnoten die een "umami" -stijl van wijn creëren. 20% van de wijn rijpt in eiken vaten om structuur te geven aan de wijn. Otto Muri, genoemd naar de muren rondom de wijngaard, is een heel mooie wijn, met een fijne, minerale smaak. In de finale is er veel frisheid en precisie. Prima en goed gevinifieerd. Onmiddellijk te drinken gedurende 2-3 jaar. Serveer met fijne zeevruchten. -
Nieuw19,00 € 15,70 €Deze wijn, voor de eerste keer gemaakt in 2010, is afkomstig uit de wijngaarden die Georges Vernay 50 jaar geleden aanplantte in een gewezen boomgaard van perzikbomen van de variëteit « Mayflower ». Net als bij de Pied de Samson, ligt de wijngaard op 300 meter hoogte en valt deze dus niet meer binnen de grenzen van de appellatie. Deze lyrische wijn, gemaakt op basis van Syrah in de stijl van een Côte Rotie, heeft aroma’s van pruimen, vijgen en houtrook. Hij is eerder eenvoudig maar overheerlijk met aanhoudende minerale tonen en een sappige en fruitige afdronk. Deze lekkernij is geproduceerd in kleine hoeveelheden en gelagerd op eik gedurende acht maanden. Te drinken : vanaf nu en de komende vijf jaar.