We gebruiken cookies om je ervaring te verbeteren. Om aan de nieuwe e-Privacy richtlijn te voldoen, vragen we je om toestemming om cookies te plaatsen. Learn more.
Witte Wijnen
-
Deze aantrekkelijke, biologische Chardonnay met schroefdop kan dagelijks gedronken worden. Hij heeft een lichte, platinum kleur, een mooie, frisse en kruidige neus met aroma's van meloen, peer en appel. Gemakkelijk te drinken met veel fruit, zuivere en aanhoudende smaken en een lichte vanilletoets in de finale. Op te dienen bij salades, vis of als aperitief. -
7,45 € 6,16 €Deze Muscadet is gewoon de beste wijn om te drinken met oesters; tegelijkertijd ziltig en fruitig met tonen van citrus en peren, wat een mooie toets fruitigheid toevoegt. De wijn heeft een onverholen zuurtegraad die de frisheid van vis- en schaaldieren naar voren brengt. Le Clos du Ferré 2017 heeft een expressieve neus van lavendel, munt en Poire Williams en werd eind augustus geoogst. Dit is een toegankelijke en expressieve wijn met een royale smaak, een zeer mooie mineraliteit, hints van perzikpit en leisteen in mond en in e finale wat umami. Om nu te drinken. -
Deze mooie witte Bordeaux vonden we in het al even pittoreske dorp van Pujols, centraal gelegen in de Entre-Deux-Mers. Deze jonge, biologische wijn is een blend van 70% Sémillon en 30% Sauvignon Blanc, geteeld op de kalkhoudende kleihellingen in het dorp. De druiven worden onmiddellijk geperst na de pluk, met daarna een koude-stabilisatie en fermentatie met rijping ‘sur lie’ gedurende enkele maanden. Levendige aroma’s van verse bloemen, fruit uit de boomgaard, hooi en perzik. De mond is mineraal en kruidig met een lange en zeer verfrissende afdronk. Uiterst geslaagd als aperitief of met oesters, schaaldieren en andere vissoorten. -
8,30 € 6,86 €Het warme wijnjaar 2017 zorgt voor een zeer expressieve Riesling met heerlijk frisse aroma's van citrusfruit, bloesem en peren. Hij wordt gemaakt door drie jonge, getalenteerde wijnmakers in Rheinhessen, waaronder onze vriend Jochen Dreissigacker. De druiven worden drie weken lang gefermenteerd bij lage temperatuur in inox tanks en vervolgens enkele maanden gerijpt voor het bottelen. Puur en fijn in de mond. De 2017 heeft rijp fruit en mooie zuren die de wijn een goede balans en structuur geven. Een zeer veelzijdige wijn die past bij lichte maaltijden, salades en zeevruchten; één van onze favorieten, die het ook zeer goed doet als aperitief. -
De witte wijn, Catalan Eagle, is een blend van 60% Garnacha Blanca, 25% Viognier en 15% Roussanne - waarbij de twee laatste druivenrassen hun oorsprong vinden in de regio van de Rhône. De Catalan Eagle ontleent zijn naam aan de vogel die boven het natuurreservaat zweeft en dat grenst aan de 26 hectares wijngaanden verbouwd volgens de organische principes, te Terra Alta nabij Tarragona in het zuiden van Catalonië. Deze wijn heeft een expressieve neus van perziken, peren en pompelmoes. Op het gehemelte heeft de wijn een goede mineraliteit, fruitige en warme, kruidige tonen. De wijn is rond en vol op het gehemelte met een goede aciditeit en een rijke textuur. Op te dienen bij zeevruchten en paella. -
8,94 € 7,39 € -
Chateau De Respide is een zeer mooi gevinifieerde, moderne Graves gemaakt van een blend van 60% Sauvignon Blanc en 40% Semillon. Na het plukken gaan de druiven door een korte periode van schilmaceratie voordat ze verouderen op hun fijne droesem. De wijn heeft een heldere lichtgele kleur, een expressieve neus van witte bloesem, citrusvruchten en frisse graslanden. In de mond is de wijn aantrekkelijk fruitig, evenwichtig en persistent met een zeer verfrissende pittige afdronk. Château De Respide is één van de oudste wijndomeinen in Bordeaux, voorheen behorend tot de politie van Lodewijk XIV. De schilder Toulouse Lautrec was een frequente bezoeker en hoewel het kasteel later werd verkocht, zijn de wijngaarden en kelders sinds de jaren vijftig in handen van de familie Bonnet. -
9,40 € 7,77 €Deze favoriet die we reeds jaren volgen, is afkomstig uit één van de meest gekende appellaties voor zoete witte wijn in de Loire. Hij is aantrekkelijk fris en expressief in de neus en heeft fruitige smaken van lychee, meloen en peer. Past perfect als aperitief of bij cake en fruittaart. Koel op te dienen. Nu te drinken. -
9,40 € 7,77 €Hij is eerst fruitig en fris en heeft een soepel, zacht en zijdeachtig gehemelte met tonen van lychees, meloen en peren. Hij past perfect als aperitief of bij gebak en taart.