Cinsault

Cinsault

Cinsault bleef lang een ondergewaardeerd druivenras omdat het hoofdzakelijk voor de productie van rosé wijn werd gebruikt. Cinsault is waarschijnlijk oorspronkelijk uit de Languedoc-Roussillon afkomstig en staat vooral bekend als één van de ouders van de Pinotage (Pinot Noir is de ander).  Deze delicate druif zorgt voor lichte, fruitige en aromatische wijn met een opvallend lange bewaartijd. Cinsault is één van de druivenrassen toegestaan voor de productie van Châteauneuf-du-Pape met uitgestrekte aanplantingen in de Languedoc en de Provence.   

Tot de jaren 1990 was Cinsault de meest aangeplante druifvariëteit in Zuid-Afrika (waar die per vergissing Hermitage werd genoemd) en Cinsault van deze oude wijnstokken ligt nu nog steeds aan de basis van sommige uitstekende wijnen in Swartland. 

Bekijken als Lijst Rooster

5 Items

per pagina
Aflopend sorteren
  1. Deze fles is 0.75l
    Domaine de la Renjarde (BIO)
    Côtes du Rhône Villages
    0.75l Rood
    Bio
    9,20 € 7,60 €
    Een grote klassieker uit de Rhône met typische volle en zuivere smaken. Hij is mooi gelegen ten noorden van Orange nabij het dorp Sérignan. Zowel dit domein als dat van Château La Nerthe wordt bestuurd door Alain Dugas en bewerkt volgens de biologische wijnbouw. In de wijngaard teelt men vooral Grenache en kleinere hoeveelheden Syrah, Cinsault, Carignan en Mourvèdre en de wijnstokken hebben een minimum leeftijd van 40 jaar. Hij heeft een intense en complexe neus met tonen van toast, zachte kruiden en rood fruit. In de mond is hij harmonieus, rond fris en zacht. Jong te drinken in combinatie met wild.
  2. Deze fles is 0.75l
    Domaine Maby
    Prima Donna Tavel
    0.75l Rosé
    13,00 € 10,74 €
  3. Deze fles is 0.75l
    Les Cassagnes de la Nerthe
    Côtes du Rhône Villages
    0.75l Rood
    Nieuw
    Bio
    13,10 € 10,83 €
    Deze aantrekkelijke, biologische wijn uit de Zuidelijke Rhône (de vervanger van de Renjarde Rood) wordt gemaakt door de ploeg van La Nerthe. Hij heeft een typische blend van 60% Grenache Noir, 30% Syrah en 10% Mourvèdre. De wijnstokken staan op een bodem van zand en kalksteen. De wijn wordt op grote, eiken vaten gelagerd om de frisse fruittonen – pruim, braam, zwarte kers en sleedoorn – te accentueren zonder jammy of zoete accenten. Zuivere fruitsmaken met hints van versgemalen zwarte peper, kruidnagel en nazinderende tonen van zoethout en lavendel. Een sympathieke wijn met een goede balans tussen de volle en frisse smaken en de heerlijke kruiden uit de Rhône. Vanaf nu te drinken of nog 5 à 10 jaar te bewaren. Past perfect bij wild, ragoût, gebraden vlees en barbecues.
  4. Deze fles is 0.75l
    Château La Nerthe
    Châteauneuf-du-Pape
    0.75l Rood
    31,75 € 26,24 €
    Een kleine jaargang van grote kwaliteit dankzij de perfecte maturiteit en het goede evenwicht. De wijn wordt rechtstreeks geblend in de vergistingskuip : Grenache noir 43 %, Syrah 30 %, Mourvèdre 22 % en Cinsault 5%. De druiven ondergaan voor de gisting eerst een koudmaceratie, dan volgt de alcoholische gisting met gebruik van inheemse gisten. De wijnen worden op vat gelagerd gedurende 12 maanden, de ene helft op vat en de andere helft op grote vaten (foudres). De wijn heeft een diepe, granaatrode kleur, een neus van zwarte kers, aardbei, rijp rood en zwart fruit met complexere tonen van ceder en sandelhout. De mond heeft een zachte aanzet met nog jonge maar fluwelige tannines en is zeer uitgebalanceerd met goede zuren en een elegante finale. De textuur van de tannines is fijn en delicaat. Deze jaargang kan reeds jong worden gedronken waarbij het rode fruit, de kruidigheid en de frisse tonen mooi tot hun recht komen. Deze wijn heeft zo’n mooie elegantie en concentratie dat hij zeker nog 10 jaar zal kunnen bewaard worden.
  5. Deze fles is 0.75l
    Château La Nerthe
    Châteauneuf-du-Pape
    0.75l Rood
    34,49 € 28,50 €
    La Nerthe, één van de meest moderne Châteauneufs met een unieke fruitexpressie en zuiverheid, omvat 90 hectares met een prachtige bodem van kalksteen bezaaid met ronde keien (galets). De 2015 is een groot jaar voor dit domein met een felle, donkere en rijke robijnrode kleur. De neus is verleidelijk met intense Syrah-aroma’s van rijpe bramen, vers gemalen zwarte peper en Aziatische kruiden. In de mond is de wijn evenwichtig en precies, fris en rijk om in de finale te eindigen met tonen van fruit, kruiden en balsamico. Hij zal de komende 10 jaar verder evolueren, hoewel ik ervan overtuigd ben dat de meesten onder ons niet zo lang zullen kunnen wachten om deze lekkernij te proeven.
Bekijken als Lijst Rooster

5 Items

per pagina
Aflopend sorteren