Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo is de beroemste druif van Spanje en ligt aan de basis van de bekende Spaanse rode wijnen. Rioja is zijn thuis maar zijn faam groeide ook als Tinta del Pais in Ribera del Duero en als Tinto Roriz in de Portugese Douro streek. Tempranillo heeft kleine bessen met dikke schil, een vroege uitbotting en een groot rendement. Deze belangrijkste Spaanse druif wordt overal in het land aangeplant en staat ook bekend onder de namen Ull de Llebre en Cencibel. Trempranillo wordt dikwijls gemengd met Grenache (Garnacha) hoewel hij tot twee weken vroeger rijp kan zijn. Vandaar het lagere alcoholgehalte, de zachtere tannines en aroma’s van kruiden, tabaksbladeren, leder en rode vruchten zoals aardbei en rode bes en dat vooral bij lange rijping op Amerikaanse eik zoals in de Rioja gebruikelijk is. Trempranillo zorgt voor levendige, fruitige, diep smakende rode wijn. Bij laag rendement en een goede extractie bij de vinificatie geeft Trempranillo uitstekende bewaarwijn van wereldklasse.

Tempranillo heeft diverse klonen geschikt voor uiteenlopende klimaatzones. In Argentinië en Californië is de druif goed ingeburgerd en hij kent een groeiende populariteit in Washington State en Australië. Hier wordt gezocht naar een modernere stijl met fruitige, jammy, donkere en sappige wijn die door rijping op Franse eiken vaten ook meer structuur heeft.

Bekijken als Rooster Lijst

5 Items

per pagina
Aflopend sorteren
Bekijken als Rooster Lijst

5 Items

per pagina
Aflopend sorteren