Poitou

Poitou is een ietwat vergeten regio gelegen tussen de beroemde wijnstreken van Bordeaux en de Loire. Het is niettemin een wijnstreek waar uitstekende wijnen gemaakt worden tegen interessante prijzen. In deze hoek van Zuidwest-Frankrijk zien we vandaag tal van jonge en ambitieuze wijnbouwers van start gaan.

Het klimaat en de bodem zijn vergelijkbaar met die van de Loirevallei, een aantal kilometer meer naar het noorden. Hoewel hier al eeuwenlang druivelaars stonden aangeplant, kreeg de wijnstreek in de 17e eeuw zware klappen tijdens de godsdienstoorlogen en in de 19e eeuw door de phylloxera. Het is pas sedert een jaar of dertig dat de streek een heropbloei kent (Haut-Poitou kreeg een AOC in 2010).

De meest gebruikte druivenrassen in de regio zijn s

Sauvignon Blanc en Chardonnay voor de witte wijnen; c

Cabernet Franc, Gamay en Pinot Noir voor de rode wijnen en roséwijnen. De wijnen bezitten krachtige en fruitige aroma’s, zijn fris en evenwichtig. Het zijn wijnen die best jong gedronken worden, hoewel getalenteerde wijnmakers, zoals Frederic Brochet, vandaag serieuze wijnen maken die zeer geapprecieerd worden. 

Bekijken als Lijst Rooster

1 Item

per pagina
Aflopend sorteren
  1. Deze fles is 0.75l
    Ampelidae le S (BIO)
    Sauvignon Poitou
    0.75l Wit
    Bio
    17,61 € 14,55 €
    De "S" verwijst hier gewoonweg naar Sauvignon, de passie van Frédéric Brochet. Hij groeit in de wijngaarden van Ampelidae met een bodem van klei en zand en een ondergrond van silex en kalksteen. De druiven worden met de hand geplukt en dan volgt een inweking met de schillen gedurende 14 uur voor fermentatie - deels in eiken vaten en deels in inox kuipen. Het resultaat is een wijn licht van kleur met schitteringen en zeer zuivere aroma's van tropisch fruit, fruitcompote en een zilte minerale toets. De wijn heeft een grote intensiteit en diepgang van smaken en een zuivere en lange afdronk. Op te dienen bij asperges, riviervis, oesters, kreeft en geitenkaas.
Bekijken als Lijst Rooster

1 Item

per pagina
Aflopend sorteren