Toscana IGT

Toscana IGT

Toscane is wellicht de meest beroemde wijnregio van Italië, de thuisbasis van wijnen als Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano, allemaal op basis van de lokale Sangiovese. Deze grote wijnregio ongeveer in het midden van Italië ligt in het westen tegen de Tyrreense Zee. Hoewel er voor het grootste deel rode wijn wordt gemaakt, vinden we er ook de droge witte wijn Vernaccia di San Gimignano en de zoete dessertwijn Vino Santo. De regio telt 33 appellaties met een DOC en 9 met een DOCG.

De laatste 30 jaar kende Toscane een heuse metamorfose, van een regio die vroeger wijn verkocht in de typische rietenmand flessen (de fiasco), tot een wijnstreek  die internationaal gelauwerd wordt met topwijnen als Ornellaia, Sassicaia en Massetto. Voortbouwend op het succes van Sassicaia, een wijn op basis van Cabernet druiven, ontstond een nieuwe klasse wijnen, gemaakt van internationale druivenrassen soms aangevuld met Sangiovese: de Super Tuscans. Sommige van deze wijnen werden al opgenomen in het officiële classificatiesysteem, maar andere verkiezen nog steeds het IGT-label (Indicazione Geografica Tipici), met vandaag 5 sub-categoriën IGT-wijnen.

De geschiedenis van Toscaanse wijnbouw is uiteraard zeer oud en dateert van de tijd van de Etrusken, lang voor de Romeinen. De kloosters en grote handelaarsfamilies van Firenze en Sienna, onder meer de families Antinori en Frescobaldi, zorgden ervoor dat de wijntradities in stand gehouden werden. Toscane bezit de oudste wijnappellatie ter wereld, Chianti, waarvan de eerste zone afgebakend werd in 1716. Toscane geniet van een mild en mediterraan klimaat met een zachte zeebries.

Bekijken als Lijst Rooster

3 Items

per pagina
Aflopend sorteren
  1. Deze fles is 0.75l
    Liberta
    Toscana IGT
    0.75l Rood
    14,10 € 11,65 €
    Een prachtige Super Tuscan gemaakt van druiven geteeld op het domein van Collazzi. Deze blend van Merlot, Cabernet Franc, Syrah en een kleine hoeveelheid Sangiovese laat elk druivenras mooi tot zijn recht komen : de Merlot zorgt voor zachte tannines, de Cabernet Franc bezorgt de frisse aroma’s van rode vruchten, de Syrah zorgt voor kruidigheid en de Sangiovese voor een heerlijk parfum. De naam van de wijn verwijst naar de donatie die de stad Firenze deed aan acht lokale familie's, waaronder de vorige eigenaars van Collazzi, die zeer dapper streden om de vrijheid van de stad te vrijwaren. De wijn heeft een diepe paarse kleur met zachte accenten van rijp, rood fruit, aantrekkelijk en fris in de mond met fluwelige tannines en een goede balans. Naar mate de wijnstokken ouder worden, wordt de wijn nog rijker en expressiever met veel karakter. Een wijn die goed past bij pasta's, tomatensaus, vlees en kaas.
  2. Deze fles is 0.75l
    Otto Muri
    Toscana IGT
    0.75l Wit
    15,95 € 13,18 €
    Deze mooie witte Toscaanse wijn komt van de lokale Fiano-druif die is geteeld op een klein perceel van het landgoed Collazzi net boven Florence. Het heeft een heldere strokleur, een uniek, fijn fruitig aroma van peren en kweepeer met onderliggende noten van flor en hazelnoten die een "umami" -stijl van wijn creëren. 20% van de wijn rijpt in eiken vaten om structuur te geven aan de wijn. Otto Muri, genoemd naar de muren rondom de wijngaard, is een heel mooie wijn, met een fijne, minerale smaak. In de finale is er veel frisheid en precisie. Prima en goed gevinifieerd. Onmiddellijk te drinken gedurende 2-3 jaar. Serveer met fijne zeevruchten.
  3. Deze fles is 0.75l
    Collazzi
    Toscana IGT
    0.75l Rood
    35,01 € 28,93 €
    Collazzi, het vlaggenschip van het domein, is een Super Tuscan op basis van 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot – een typische « Bordeaux Blend » met rijper fruit, kruiden, elegantie en boordevol Toscaanse warmte. 2015 is een groot jaar, zeer evenwichtig en heerlijk fris. Deze prachtige wijn – een grote favoriet van ons team – heeft aroma’s van rijpe pruimen en bramen, balsamico en fijne eiken toetsen. Past mooi bij vleesgerechten en oudere kazen. Te drinken : nu-2023.
Bekijken als Lijst Rooster

3 Items

per pagina
Aflopend sorteren