Bordeaux

Bordeaux

Bordeaux is belangrijkste wijnregio van Europa, en misschien wel van de hele wereld. Het wijngebied telt meer dan 125.000 hectare en de gemiddelde grootte van een wijndomein bedraagt 17 hectare. Bordeaux heeft, met maar liefst 60 verschillende namen, meer appellaties dan om het even welke andere Europese wijnregio. Er bestaan 7000 tot 7500 wijndomeinen die goed zijn voor 10.000 verschillende wijnen. Wanneer al deze cijfers doen duizelen: kan het ook eenvoudig worden verwoord met ‘Bordeaux is BIG: big area, big wines, big business.’  

Alle wijnen die niet onderverdeeld werden in kleinere appellaties (zoals Saint-Emilion of Margaux), worden als generieke Bordeaux of Bordeaux Supérieur verkocht. Hieronder vinden we wijnen van wijngaarden die bijvoorbeeld eigendom zijn van beroemde wijnkastelen zoals Château Mouton-Rothschild maar geen deel uitmaken van een bepaalde appellatie, wijnstijlen die niet toegelaten zijn in bepaalde appellaties (zoals witte wijnen in Médoc of Saint-Emilion) en wijngaarden van Entre-deux-Mers.

Zowel witte als rode wijn mag het etiket Bordeaux dragen en vooral de wijnhuizen van Bordeaux waar de wijn gebotteld wordt, maken daar gebruik van. De belangrijkste druivenrassen voor rood zijn Merlot en Cabernet Sauvignon; voor wit zijn dat Sauvignon Blanc en Semillon. Merlot en Sauvignon Blanc zijn respektievelijk de meest aangeplante druivenrassen.

Bordeaux Supérieur-wijnen worden kwalitatief hoger ingeschat dan die van de AOC Bordeaux. Ze rijpen minstens één jaar in eikenhouten vaten, zijn afkomstig van lagere opbrengsten en bezitten een hoger alcoholgehalte. Ze worden meestal in wijndomeinen geproduceerd en niet gemaakt van druiven die door handelshuizen (négociants) bij wijnboeren worden opgekocht. Bordeaux Supérieur bestrijkt een groot gebied van Bordeaux, maar vormt geen geografische eenheid. Het betreft meestal wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, en telt enkele zeer bekende namen. 

Bekijken als Rooster Lijst

13 Items

per pagina
Aflopend sorteren
Bekijken als Rooster Lijst

13 Items

per pagina
Aflopend sorteren