Castillon, Côtes de Bordeaux

Castillon, Côtes de Bordeaux

Côtes de Castillon werd in 1989 als AOC erkend en in 2008 opgenomen in de nieuwe appellatie Côtes de Bordeaux. Gelegen ten oosten van Saint-Emilion, waar tal van topdomeinen liggen, maar in het verlengde van het beroemde kalksteenplateau van Saint-Emilion, trok het gebied van Côtes de Castillon de laatste jaren niet alleen jonge en getalenteerde wijnmakers aan, maar ook de eigenaars van beroemde wijndomeinen in Saint-Emilion en Pomerol werden aangetrokken door het nog onaangeboord potentieel en de interessante wijngaardprijzen.

De belangrijkste druivenrassen zijn Merlot en Cabernet Franc in een wijngebied van bijna 3000 hectare verspreid over negen verschillende gemeenten. Er zijn ongeveer 300 wijnbouwers, waarvan zeker een 100-tal hun druiven of wijnen aan de lokale coöperatieve verkopen.

De regio dankt zijn naam aan de historische Slag bij Castillon, de laatste veldslag tussen Frankrijk en Engeland tijdens de Honderdjarige Oorlog (de slag wordt elk jaar tijdens de zomermaanden opnieuw opgevoerd). Het is een prachtige regio met glooiende heuvels, historische kastelen en veelbelovende wijngaarden.

De wijnen die hier geproduceerd worden zijn vol en aards van smaak, rond en complex, met vrij stevige tannines. Ze kunnen reeds jong gedronken worden, maar ook na een jaar of tien zijn ze nog steeds smakelijk. De wijnen bezitten een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding en raken meer en meer bekend. Ze doen het goed in combinatie met landelijke gerechten als stoofpotjes van vlees, gegrilde kip, wild en harde kazen. 

Bekijken als Rooster Lijst

5 Items

per pagina
Aflopend sorteren
Bekijken als Rooster Lijst

5 Items

per pagina
Aflopend sorteren