Cognac

Cognac is Frankrijks meest gekende brandewijn en dankt zijn naam aan de stad Cognac in het zuidwesten van Frankrijk, in het departement Charente. Cognac wordt hoofdzakelijk met Ugni Blanc gemaakt (het druivenras dat lokaal ook wel Saint-Emilion genoemd wordt). De wijn wordt tweemaal gedistilleerd in koperen distilleerketels en moet daarna gedurende ten minste twee jaar op Franse eikenhouten vaten rijpen. In de praktijk rijpen de meeste Cognacs veel langer.

Er zijn zes productiezones in Cognac. Van meer naar minder prestigieus zijn dat: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois en Bois Ordinaires. Een blend van Grande en Petite Champagne met een minimum van 50 procent Grand Champagne wordt Fine Champagne genoemd. De officiële niveaus van kwaliteit voor cognac gaan van V.S. (Very Special), V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), X.O. (Extra Old) tot Hors d’Age (buiten categorie, zeer oud). Dat hier een Engelstalige naamgeving wordt gebruikt heeft te maken met de Britse markt die vanaf de 18e eeuw zeer belangrijk was. Er zijn ongeveer 200 cognacproducenten, waarvan vier grote huizen meer dan 80 procent van de markt voor zich nemen. Marcel Ragnaud is een van de weinige prestigieuze cognacproducenten waarvan het bedrijf nog steeds in familiale handen is. 

Bekijken als Lijst Rooster

6 Items

per pagina
Aflopend sorteren
  1. Ragnaud-Sabourin
    Grand Champagne n°4 Cognac
    1er Cru de Cognac 0.7l Wit
    40,00 € 33,06 €
  2. Ragnaud-Sabourin
    V.S.O.P. n°10 Cognac
    1er Cru de Cognac 0.7l Wit
    45,60 € 37,69 €
  3. Ragnaud-Sabourin
    Reserve Spéciale n°20 Cognac
    1er Cru de Cognac 0.7l Wit
    55,74 € 46,07 €
  4. Ragnaud-Sabourin
    Grand Champagne 'Fontvieille' n°35 Cognac
    1er Cru de Cognac 0.7l Wit
    99,35 € 82,11 €
  5. Ragnaud-Sabourin
    Le Paradis Cognac
    1er Cru de Cognac 0.7l Wit
    837,95 € 692,52 €
  6. Ragnaud-Sabourin
    l'Esprit de Marcel Ragnaud Cognac
    1er Cru de Cognac 0.7l Wit
    1.280,00 € 1.057,85 €
Bekijken als Lijst Rooster

6 Items

per pagina
Aflopend sorteren