Gamay

Gamay

Deze verketterde druivenvariëteit kent een nieuwe bloei dankzij een groep vooraanstaande Bourgondische wijnmakers die investeren in de wijngaarden van de beste cru’s van de Beaujolais.  

Gamay is een zeer oud Bourgondisch druivenras dat dateert van voor de 14de eeuw. Hoewel deze variëteit, met uitzondering van Bordeaux, Corsica en de Elzas, in bijna elke streek van Frankrijk is toegestaan, blijft het dé druif van de Beaujolais en in mindere mate van de Loire vallei. De Gamaydruif werd in de eerste plaats omwille van de kwantiteit eerder dan de kwaliteit aangeplant, maar zijn reputatie kreeg vooral een deuk door de hype rond de Beaujolais Nouveau : jonge wijn die in November in allerijl op de markt werd gebracht en door koolzuurgisting of “macération carbonique” een bananen- of kauwgomsmaak kreeg.  

 Vandaag gaan intelligente wijnmakers te werk zoals bij de Pinot Noir en met uitstekende resultaten. De wijn wordt meestal op eik gerijpt en vertoont mooie toetsen van kruidig rood fruit, fijne tannines en peper. Van de tien Beaujolais Cru’s kunnen Morgon en Moulin à Vent zeker wedijveren met de Bourgogne villages.  

De vroegrijpe Gamaydruif is uitermate geschikt voor de Loire en meer bepaald Touraine. Ook rond Lyon, meer noordwaarts, treft men deze variëteit aan die vooral gebruikt wordt voor minder gekende appellaties. Gamay wordt ook aangeplant in Duitsland, Zwitserland, Engeland en Canada, terwijl kleinere aanplantingen terug te vinden zijn in de Nieuwe Wereld met name in de Verenigde Staten, Australië en Zuid-Afrika.

Bekijken als Lijst Rooster

4 Items

per pagina
Aflopend sorteren
  1. Domaine Métrat
    Chiroubles Chiroubles
    0,75l Rood
    Bio
    9,95 € 8,22 €
    Een perfecte wijn voor de zomer, die koel (omstreeks 15°) mag opgediend worden, wanneer u op zoek bent naar een fruitige, soepele wijn met een fraai evenwicht tussen het fruit en de aciditeit. Deze wijn heeft mooie, expressieve tonen van frambozen en bramen met toetsen van viooltjes. Deze wijn is zacht en fijn in de finale en valt mooi te combineren met salades, kip, gegrilde vis en zomerse gerechten.
  2. Domaine Boillot
    Cuvée Vieilles Vignes Moulin-à-Vent
    0,75l Rood
    16,15 € 13,35 €
    De vier percelen wijngaarden gelegen nabij de windmolen worden gebruikt bij het maken van deze cuvée. Twee van deze percelen hebben oude alluviale bodems met roos zand en de twee andere hebben een ondergrond van roze graniet. Deze cuvée is tamelijk rijk en strak met een robijnrode kleur met schitteringen, aroma's van rozenbottel, mineralen en een klassieke en ferme structuur die een goede opbouw in de finale aankondigt.
  3. Domaine Boillot
    Les Rouchaux Moulin-à-Vent
    0,75l Rood
    18,00 € 14,88 €
    Deze wijngaard van 1.2 hectaren is gelegen in het gehucht van Thorins met een ondergrond van blauwe graniet en oude alluviale gronden. Het is de meest aromatische cuvée met typisch rood, zomers fruit. De eerste smaak in de mond is die van geplette aardbeien, die stilaan evolueert naar typische fruitsmaken van Pinot Noir met veel finesse en elegantie.
  4. Domaine Boillot
    Brussellions Moulin-à-Vent
    0,75l Rood
    19,80 € 16,36 €
    Deze wijngaard van 1.3 hectaren is gelegen bovenop de heuvel, ten noord-oosten van Moulin. De oude alluviale bodems zijn van wit zand en een hoog percentage rode graniet. Een levendige wijn met mooi fruit en een vleugje kruiden en frisse, pure aroma's. De wijn heeft een goede lengte en is rijk met een zeer fijne tanninestructuur. Louis Boillot is van mening dat deze wijn de synthese is van zijn twee andere cuvées.
Bekijken als Lijst Rooster

4 Items

per pagina
Aflopend sorteren