Gamay

Gamay

Deze verketterde druivenvariëteit kent een nieuwe bloei dankzij een groep vooraanstaande Bourgondische wijnmakers die investeren in de wijngaarden van de beste cru’s van de Beaujolais.  

Gamay is een zeer oud Bourgondisch druivenras dat dateert van voor de 14de eeuw. Hoewel deze variëteit, met uitzondering van Bordeaux, Corsica en de Elzas, in bijna elke streek van Frankrijk is toegestaan, blijft het dé druif van de Beaujolais en in mindere mate van de Loire vallei. De Gamaydruif werd in de eerste plaats omwille van de kwantiteit eerder dan de kwaliteit aangeplant, maar zijn reputatie kreeg vooral een deuk door de hype rond de Beaujolais Nouveau : jonge wijn die in November in allerijl op de markt werd gebracht en door koolzuurgisting of “macération carbonique” een bananen- of kauwgomsmaak kreeg.  

 Vandaag gaan intelligente wijnmakers te werk zoals bij de Pinot Noir en met uitstekende resultaten. De wijn wordt meestal op eik gerijpt en vertoont mooie toetsen van kruidig rood fruit, fijne tannines en peper. Van de tien Beaujolais Cru’s kunnen Morgon en Moulin à Vent zeker wedijveren met de Bourgogne villages.  

De vroegrijpe Gamaydruif is uitermate geschikt voor de Loire en meer bepaald Touraine. Ook rond Lyon, meer noordwaarts, treft men deze variëteit aan die vooral gebruikt wordt voor minder gekende appellaties. Gamay wordt ook aangeplant in Duitsland, Zwitserland, Engeland en Canada, terwijl kleinere aanplantingen terug te vinden zijn in de Nieuwe Wereld met name in de Verenigde Staten, Australië en Zuid-Afrika.

Bekijken als Rooster Lijst

9 Items

per pagina
Aflopend sorteren
Bekijken als Rooster Lijst

9 Items

per pagina
Aflopend sorteren