Grenache

Grenache

Rode Grenache of “Garnacha” zoals de druif in Spanje bekend staat, is wereldwijd de vierde meest aangeplante druifvariëteit. Toch is Grenache minder bekend waarschijnlijk omdat de naam hoogst zelden op het etiket wordt vermeld. Grenache zorgt voor bleke mooie ronde wijn met een uitgesproken toets van aardbeien, een geringe aciditeit en zachte tannines. Daarom wordt Grenache meestal gemengd met andere druivenrassen zoals Tempranillo in Spanje of Syrah in Frankrijk.

 

Grenache komt vooral tot zijn recht in een warm en droog klimaat zoals in Zuid-Frankrijk, Spanje en de warme regio’s van Australië en Californië. Voor de productie van uitmuntende wijn zoals Châteauneuf-du-Pape in de zuidelijke Rhône of Priorat in Spanje, moet het rendement laag worden gehouden en bijzondere zorg worden besteed aan de vinificatie. Oudere wijnstokken en oude verwaarloosde terrassen in de Rhône en de Priorat zorgen, met hun mooie knoestige wijnranken, voor uitzonderlijke en legendarische wijnen met donkere, zijdezachte tannines, tonen van bessen, kruiden, grassen en wilde bloemen.

 

Grenache is ook populair bij de productie van rosé wijn: meestal met een helder roze kleur en parfum van aardbei zoals bij Tavel die droog is maar met de fruitige zachtheid van Grenache. De Grenache druif kent een groeiend succes in de Nieuwe Wereld, vooral in Californië en Australië, en wordt ook gebruikt voor de productie van de Vins Doux Naturels zoals Banyuls.

Bekijken als Rooster Lijst

24 Items

per pagina
Aflopend sorteren
Bekijken als Rooster Lijst

24 Items

per pagina
Aflopend sorteren