Syrah

Syrah

De Syrahdruif domineert de Rhône en is trendy. Hij kan rivaliseren met Cabernet Sauvignon op het stuk van volheid, structuur en rijping. Zijn vermaarde en historische thuis is de Noordelijke Rhône: hier overheersen zwarte peper, viooltjes, pruimen, bacon, teer en leder en worden grootse krachtige wijnen geproduceerd zoals Hermitage en Côte Rôtie. Het andere archetype Syrah komt uit Australië, waar hij Shiraz wordt genoemd, en tot zijn volle recht komt in warme streken zoals de Barossa. Hier neigen de aroma’s naar chocolade met donkere, rijpe, zoete en kruidige toetsen. De wijnbouwers opteren meestal voor één van deze twee archetypes en vermelden dan op het etiket “Syrah” of “Shiraz”.

Syrah is een stevig druivenras met een korte rijpingsperiode waardoor de wijnbouwer in optimale omstandigheden kan oogsten. Syrah heeft kleine donkere bessen die bij volle rijping vlug verschrompelen. Syrah wordt in de hele wijnwereld en in diverse klimaatzones aangeplant. In Frankrijk wordt hij in toenemende mate aangeplant in de Provence en de Languedoc, naast de twee andere Rhône variëteiten, Grenache en Mourvèdre. Spanje is helemaal in de ban van Syrah terwijl in de Nieuwe Wereld, de druif vooral succes boekt in Zuid-Afrika, Argentinië en Washington State.

Bekijken als Rooster Lijst

Items 1-24 van 27

Pagina
per pagina
Aflopend sorteren
Bekijken als Rooster Lijst

Items 1-24 van 27

Pagina
per pagina
Aflopend sorteren