Pedro Ximenez

Pedro Ximenez

Pedro Ximenez is een druif die in Andalusië uitstekend gedijt met grote trossen zwarte bessen met dikke schil en die zorgt voor één van de rijkste, zoetste en donkerste wijnen ter wereld. Het hart van de productie ligt in de regio Montilla-Moriles waar versterkte wijnen, gelijkend op sherry, worden gemaakt. De druif heeft een tamelijk hoog alcoholgehalte, weinig aciditeit en een hoog suikergehalte. De trossen worden vaak in de zon gedroogd tot ze volledig zijn verschrompeld en als basis dienen voor de PX, die vervolgens zal worden gebruikt om bepaalde types van Montilla en Sherry zoeter te maken.

In Australië wordt deze druif informeel Pedro genoemd en eveneens voor de productie van zoete dessertwijnen gebruikt.

Bekijken als Lijst Rooster

6 Items

per pagina
Aflopend sorteren
  1. Deze fles is 0.75l
    Fernando de Castilla
    Premium Cream Jerez de la Frontera
    0.75l Wit
    13,06 € 10,79 €
  2. Deze fles is 0.75l
    Fernando de Castilla
    Pedro Ximenez Premium Sweet Jerez de la Frontera
    0.75l Wit
    18,05 € 14,92 €
  3. Deze fles is 0.5l
    Fernando de Castilla
    Pedro Ximenez Antique Jerez de la Frontera
    0.5l Wit
    28,00 € 23,14 €
  4. Deze fles is 0.5l
    Fernando de Castilla
    Oloroso Antique Jerez de la Frontera
    0.5l Wit
    28,25 € 23,35 €
  5. Deze fles is 0.5l
    Fernando de Castilla
    Pedro Ximenez Antique Canister Jerez de la Frontera
    0.5l Wit
    33,40 € 27,60 €
  6. Deze fles is 0.75l
    Bodegas mas Alta
    Artigas Priorat D.O.C.
    0.75l Wit
    34,50 € 28,51 €
Bekijken als Lijst Rooster

6 Items

per pagina
Aflopend sorteren