Semillon

Semillon

Sémillon bereikt zijn hoogtepunt in de grote Sauternes en de andere zoete Bordeauxwijnen.

Hoewel volkomen anders van smaak, is Sémillon ook in de Australische Hunter Valley bijzonder geliefd en vormt er de basis van uitstekende droge witte wijn met een indrukwekkende bewaarcapaciteit. Meestal wordt Sémillon daar verwerkt met Sauvignon Blanc. De wijn heeft meer body, is ronder en vettiger dan Sauvignon Blanc met aroma’s van honing, citroen en bijenwas met een zachte, stroperige textuur.

Sémillon wordt overwegend in Frankrijk verbouwd. Hoewel Sémillon ook in de Nieuwe Wereld werd aangeplant, neemt de populariteit af (met uitzondering van de streken waar zoete wijn wordt gemaakt). Het feit dat Sémillon zeer vatbaar is voor de botrytisschimmel (edele rotting) is een pluspunt : de grote, rijpe goudgele bessen verschrompelen en zorgen voor zeer geconcentreerde wijnen met een grote intensiteit.

Bekijken als Lijst Rooster

Items 1-9 van 27

Pagina
per pagina
Aflopend sorteren
  1. Château Moulin de Peyronin
    Bordeaux
    0,75l Wit
    Bio
    7,90 € 6,53 €
    Deze mooie witte Bordeaux vonden we in het al even pittoreske dorp van Pujols, centraal gelegen in de Entre-Deux-Mers. Deze jonge, biologische wijn is een blend van 70% Sémillon en 30% Sauvignon Blanc, geteeld op de kalkhoudende kleihellingen in het dorp. De druiven worden onmiddellijk geperst na de pluk, met daarna een koude-stabilisatie en fermentatie met rijping ‘sur lie’ gedurende enkele maanden. Levendige aroma’s van verse bloemen, fruit uit de boomgaard, hooi en perzik. De mond is mineraal en kruidig met een lange en zeer verfrissende afdronk. Uiterst geslaagd als aperitief of met oesters, schaaldieren en andere vissoorten.
  2. Château Les Charmes Godard
    Francs, Côtes de Bordeaux
    0,75l Wit
    Primeur
    12,50 € 10,33 €
    In 1988 nam Nicolas Thienpont dit domein over dat fijne witte wijnen produceert die gemakkelijk kunnen wedijveren met de meer bekende namen van Bordeaux. Dit jaar zit er meer Sauvignon in de blend dan gewoonlijk, goed voor 20% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris en 50% Sémillon. Lichtgeel van kleur met een rijpe geur van boomgaardvruchten, frisse en fraaie aroma’s van specerijen, veel zuren, veel persoonlijkheid, wilde bloemen, pompelmoes, appelbloesem en eik. Mooie wijn.
  3. Château Filhot
    Sauternes
    Deuxièmes Crus 0,375l Wit
    13,06 € 10,79 €
    Een prachtig domein in het hartje van de Sauternes dat rijke en verrukkelijke traditionele wijnen maakt. Hij smaakt naar honing, abrikoos en geconfijte perziken en heeft expressieve aroma's in de neus. Hij is heerlijk zacht in de mond en heeft een mooi evenwicht met tonen van kalk en mineralen.
  4. Château Filhot
    Sauternes
    Deuxièmes Crus 0,375l Wit
    14,30 € 11,82 €
    Deze schitterende en zuivere wijn heeft een fraaie expressie van fruit - abrikoos en pompelmoes - in de neus. Het is een zeer mooie Sauternes aan een schappelijke prijs. In de mond heeft de wijn een fraaie concentratie en mooie, frisse smaken. Een goed geslaagde Sauternes met veel karakter.
  5. Château Filhot
    Sauternes
    Deuxièmes Crus 0,75l Wit
    22,20 € 18,35 €
    Een prachtig domein in het hartje van de Sauternes dat rijke en verrukkelijke traditionele wijnen maakt. Hij smaakt naar honing, abrikoos en geconfijte perziken en heeft expressieve aroma's in de neus. Hij is heerlijk zacht in de mond en heeft een mooi evenwicht met tonen van kalk en mineralen.
  6. Château Filhot
    Sauternes
    Deuxièmes Crus 0,75l Wit
    24,95 € 20,62 €
    Deze schitterende en zuivere wijn heeft een fraaie expressie van fruit - abrikoos en pompelmoes - in de neus. Het is een zeer mooie Sauternes aan een schappelijke prijs. In de mond heeft de wijn een fraaie concentratie en mooie, frisse smaken. Een goed geslaagde Sauternes met veel karakter.
  7. Château Filhot
    Sauternes
    Deuxièmes Crus 0,75l Wit
    29,00 € 23,97 €
  8. Château Rieussec
    Sauternes
    Premier Cru Supérieur 0,375l Wit
    33,50 € 27,69 €
    Een intense strogele kleur en een zuivere, jonge neus met aroma’s van citrusvruchten en acaciahoning. Een frisse en zoete wijn met een fraaie zuurtegraad, maar vooral met veel potentieel.
  9. Château Doisy-Védrines
    Sauternes
    Deuxièmes Crus 0,75l Wit
    52,01 € 42,98 €
Bekijken als Lijst Rooster

Items 1-9 van 27

Pagina
per pagina
Aflopend sorteren