Semillon

Semillon

Sémillon bereikt zijn hoogtepunt in de grote Sauternes en de andere zoete Bordeauxwijnen.

Hoewel volkomen anders van smaak, is Sémillon ook in de Australische Hunter Valley bijzonder geliefd en vormt er de basis van uitstekende droge witte wijn met een indrukwekkende bewaarcapaciteit. Meestal wordt Sémillon daar verwerkt met Sauvignon Blanc. De wijn heeft meer body, is ronder en vettiger dan Sauvignon Blanc met aroma’s van honing, citroen en bijenwas met een zachte, stroperige textuur.

Sémillon wordt overwegend in Frankrijk verbouwd. Hoewel Sémillon ook in de Nieuwe Wereld werd aangeplant, neemt de populariteit af (met uitzondering van de streken waar zoete wijn wordt gemaakt). Het feit dat Sémillon zeer vatbaar is voor de botrytisschimmel (edele rotting) is een pluspunt : de grote, rijpe goudgele bessen verschrompelen en zorgen voor zeer geconcentreerde wijnen met een grote intensiteit.

Bekijken als Lijst Rooster

Items 1-9 van 26

Pagina
per pagina
Aflopend sorteren
  1. Deze fles is 0.75l
    Château de Respide
    Classique Graves
    0.75l Wit
    Nieuw
    9,00 € 7,44 €
    Chateau De Respide is een zeer mooi gevinifieerde, moderne Graves gemaakt van een blend van 60% Sauvignon Blanc en 40% Semillon. Na het plukken gaan de druiven door een korte periode van schilmaceratie voordat ze verouderen op hun fijne droesem. De wijn heeft een heldere lichtgele kleur, een expressieve neus van witte bloesem, citrusvruchten en frisse graslanden. In de mond is de wijn aantrekkelijk fruitig, evenwichtig en persistent met een zeer verfrissende pittige afdronk. Château De Respide is één van de oudste wijndomeinen in Bordeaux, voorheen behorend tot de politie van Lodewijk XIV. De schilder Toulouse Lautrec was een frequente bezoeker en hoewel het kasteel later werd verkocht, zijn de wijngaarden en kelders sinds de jaren vijftig in handen van de familie Bonnet.
  2. Deze fles is 0.75l
    Château Les Charmes Godard
    Francs, Côtes de Bordeaux
    0.75l Wit
    Primeur
    12,35 € 10,21 €
    Voor eens werd de wijn niet gebotteld tijdens de primeurperiode en zal men wachten tot half juni omdat de wijn erg rijk is. Met een assemblage van 63% Semillon, 21% Sauvignon Blanc en 16% Sauvignon Gris, is het de Semillon die hier echt naar voren komt met heerlijke frisheid, zoete, vineuze smaken en tonen van kaneel, havermout en citrus. Romig, zacht en levendig, met een zeer goede concentratie en frisheid, mooie precisie en een appetijtelijk ziltige afdronk. Levering vanaf winter 2020-2021
  3. Deze fles is 0.375l
    Château Filhot
    Sauternes
    Deuxièmes Crus 0.375l Wit
    14,30 € 11,82 €
    Deze schitterende en zuivere wijn heeft een fraaie expressie van fruit - abrikoos en pompelmoes - in de neus. Het is een zeer mooie Sauternes aan een schappelijke prijs. In de mond heeft de wijn een fraaie concentratie en mooie, frisse smaken. Een goed geslaagde Sauternes met veel karakter.
  4. Deze fles is 0.75l
    Château Filhot
    Sauternes
    Deuxièmes Crus 0.75l Wit
    22,20 € 18,35 €
    Een prachtig domein in het hartje van de Sauternes dat rijke en verrukkelijke traditionele wijnen maakt. Hij smaakt naar honing, abrikoos en geconfijte perziken en heeft expressieve aroma's in de neus. Hij is heerlijk zacht in de mond en heeft een mooi evenwicht met tonen van kalk en mineralen.
  5. Deze fles is 0.75l
    Château Filhot
    Sauternes
    Deuxièmes Crus 0.75l Wit
    24,95 € 20,62 €
    Deze schitterende en zuivere wijn heeft een fraaie expressie van fruit - abrikoos en pompelmoes - in de neus. Het is een zeer mooie Sauternes aan een schappelijke prijs. In de mond heeft de wijn een fraaie concentratie en mooie, frisse smaken. Een goed geslaagde Sauternes met veel karakter.
  6. Deze fles is 0.375l
    Château Rieussec
    Sauternes
    Premier Cru 0.375l Wit
    33,50 € 27,69 €
    Een intense strogele kleur en een zuivere, jonge neus met aroma’s van citrusvruchten en acaciahoning. Een frisse en zoete wijn met een fraaie zuurtegraad, maar vooral met veel potentieel.
  7. Deze fles is 0.75l
    Château Doisy-Védrines
    Sauternes
    Deuxièmes Crus 0.75l Wit
    52,01 € 42,98 €
  8. Deze fles is 0.75l
    Château Rieussec
    Sauternes
    Premier Cru 0.75l Wit
    58,30 € 48,18 €
    Een intense strogele kleur en een zuivere, jonge neus met aroma’s van citrusvruchten en acaciahoning. Een frisse en zoete wijn met een fraaie zuurtegraad, maar vooral met veel potentieel.
  9. Deze fles is 0.75l
    Château De Rayne Vigneau
    Sauternes
    Premier Cru 0.75l Wit
    59,75 € 49,38 €
Bekijken als Lijst Rooster

Items 1-9 van 26

Pagina
per pagina
Aflopend sorteren