Nuits Saint-Georges

Dit kleine dorp geeft de naam aan de Côte de Nuits, en zijn patroonheilige Saint-Georges geeft de naam aan hun meest beroemde wijn. Het is de thuisbasis van nogal wat bekende wijnhandelaars van Bourgogne. In deze appellatie die zich uitstrekt van Premeaux in het zuiden tot Vosne-Romanée in het noorden, tellen we 41 Premiers Crus. Pinot Noir neemt het leeuwendeel voor zich, maar op sommige percelen werd ook Chardonnay aangeplant.

De bodem in het noordelijke deel van de appellatie is afkomstig van uit de heuvels weggespoelde alluviale afzettingen met keien terwijl het slib in de lager gelegen gebieden afkomstig is van de rivier de Meuzin. In het zuidelijke deel zijn de afzettingen aan de voet van de helling afkomstig van de Combe de Vallerots gekenmerkt door diepe mergel en kalksteengrond. Bovenaan de helling is het de kalksteen die bijna aan de oppervlakte komt. De wijngaarden zijn grotendeels naar het oosten of zuidoosten gericht.

De appellatie wordt door de stad zelf in twee verdeeld. Wijnen van het noordelijke deel nabij Vosne bezitten een meer paarse kleur, zijn rijk en aromatisch, met impressies van pruimen en kersen. Wijnen van de meer zuidelijke climats lijken meer gespierd en krachtig, met accenten van bosvruchten en zwarte bessen. Het zijn koppige wijnen die tijd vragen. Enkele jaren kelderrijping maakt ze ronder, typischer en sensueler.  

Bekijken als Rooster Lijst

8 Items

per pagina
Aflopend sorteren
Bekijken als Rooster Lijst

8 Items

per pagina
Aflopend sorteren