Domaine Breton (BIO)

Deze rijpe, genereuze Chinon komt van Cabernet Franc-druiven geteeld in kleikalkbodems die biologisch worden verbouwd. De wijn wordt gedurende drie weken gefermenteerd op natuurlijke gisten zonder toevoeging van zwavel, voordat hij ongeveer 12 maanden wordt gerijpt in een vat om zijn mooie, sappige frisheid te behouden. Rijp en donker van kleur met intense, kruidige pruimen- en roodfruitaroma's, is deze wijn zo gebalanceerd en gemakkelijk te drinken met frisse, soepele tannines en een heerlijk zijdezachte textuur op het gehemelte. Het aanhoudende fruit overstijgt de zuurgraad en de tannine, die de twee structurele pijlers van deze wijn zijn. Veel meer dan je zou verwachten, dit is een mooie wijn om nu te drinken.