Catalunya

Catalunya, met Barcelona als hoofdstad, is één van Spanjes meest belangrijke wijnregio’s  en de thuisbasis van tal van succesvolle wijnen, waaronder Cava. Altijd een stapje vooruit was het de eerste regio van Spanje die voor temperatuurgecontroleerde vinificatiemethodes koos in roestvrijstalen tanks. Ook is het een grote producent van kurk. De regio kent een zeer impressionante wijngeschiedenis, te beginnen bij de Feniciërs en later met de Romeinen. Toen de phylloxera in Frankrijk de meeste wijngaarden compleet verwoestte, gingen wijndrinkers  hun voorraad in Catalunya halen. Op het ogenblik dat Catalunya, eind 19de eeuw, ook met phylloxera werd geconfronteerd was 80 procent van de productie rode wijn. Cava, in Penedès uitgevonden in 1872, veranderde dat allemaal : rode druivenrassen werden vervangen door witte variëteiten en vertegenwoordigen vandaag 70% van de blend.

In de laatste 50 jaar stond Catalunya aan het hoofd van de Spaanse wijnrevolutie, met de introductie van internationale druivenrassen, moderne vinificatietechnieken en nieuwe wijnstijlen. De regio kwam in 1979 internationaal voor het eerst in de spotlights te staan toen een fles Cabernet Sauvignon Gran Coronas Black Label Reserva 1970 van Torres tal van grote topwijnen van Bordeaux versloeg tijdens een belangrijk internationaal wijnconcours.

Catalunya telt 9 DO’s en 1 DOQ (Priorat). Andere belangrijke DO’s zijn Penedès, Terra Alta, Costers del Segre en Montsant. Dankzij de nabijheid van Barcelona als gastronomische hoofdstad, zijn de wijnen van Catalunya onlosmakelijk gelinkt aan de Spaanse gastronomie. 

Bekijken als Rooster Lijst

6 Items

per pagina
Aflopend sorteren
Bekijken als Rooster Lijst

6 Items

per pagina
Aflopend sorteren