We gebruiken cookies om je ervaring te verbeteren. Om aan de nieuwe e-Privacy richtlijn te voldoen, vragen we je om toestemming om cookies te plaatsen. Learn more.
Palomino
Palomino is dé sherry druif bij uitstek. Deze oude Andalusische druivenvariëtei t doet het uitstekend op warme, droge en zonnige grond. In de 16de eeuw werd dit druivenras uitgekozen voor de productie van sherry omwille van de hoge productiviteit en de grote beschikbaarheid.
De wijn van de Palomino druif is eerder neutraal van smaak met een lage aciditeit en een laag alcoholgehalte door het feit dat de druiven zeer vroeg worden geplukt. De wijn dient als basis voor de productie van het uitgebreid gamma van Sherries, van fino tot amontillado.
