Morey-Saint-Denis

Net zoals vele andere dorpen in de Côte d’Or koppelt het dorp Morey zijn naam aan een van zijn meest beroemde climats: Clos Saint-Denis. Het dorp telt 5 Grands Crus (Clos de Tart, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays) en 20 Premiers Crus die samen goed zijn voor 106 hectare wijngaarden (met daarin 38 hectare Premier Cru). Hier wordt hoofdzakelijke rode wijn gemaakt op basis van Pinot Noir, maar interessant, zeker in vergelijking met andere grote dorpen van de Côte de Nuits, is dat hier ook een kleine hoeveelheid witte wijn wordt gemaakt van Chardonnay.

Deze appellatie vormt een brug tussen de mannelijke wijnen van Gevrey-Chambertin en de meer vrouwelijke van Chambolle-Musigny. De wijnstokken staan aangeplant op bodems van kalksteen en klei-kalksteen die dateren uit het Midden-Juratijd. De wijngaarden zijn gericht naar het oosten en liggen op een hoogte tussen 220 en 270 meter. De wijnen bezitten een fonkelende kleur van donker robijnrood met paars en aroma’s van zwart fruit, viooltjes en kersen, die wanneer de wijnen ouder worden evolueren naar toetsen van wild, leder, mos en truffel. Deze vrij gestructureerde en volle wijnen zijn gemaakt om te verouderen, gewoonlijk tien tot twintig jaar na het oogstjaar. Wijnen van Morey-Saint-Denis gaan goed samen met wildschotels (gebraden fazant) en rundvlees. 

Bekijken als Lijst Rooster

1 Item

per pagina
Aflopend sorteren
  1. Deze fles is 0.75l
    Domaine des Lambrays
    Morey-Saint-Denis
    0.75l Rood
    56,25 € 46,49 €
    De gemeentelijke appellatie van het domein is het product van de wijngaarden gelegen op net enkele meters boven de Clos des Lambrays op de noordelijke helling. De wijn heeft typische Pinot-aroma’s van kers, humus en rijpe bessen. In de mond zijn de tannines zacht en genereus met evenwichtige smaken die leiden naar een krachtige en gestructureerde finale.
Bekijken als Lijst Rooster

1 Item

per pagina
Aflopend sorteren