Gevrey Chambertin

Gevrey Chambertin

Slechts 15 kilometer ten zuiden van Dijon ligt Gevrey-Chambertin, de toegangspoort tot de beroemde Côte d’Or. Gevrey (in Bourgogne voegen dorpen vaak de naam van hun topwijngaarden toe aan die van de gemeente) telt meer dan 60 gemeentelijke lieux-dits (plaatsnamen), 26 Premier Cru-climats en 9 Grands Crus, allemaal naar het oosten of zuidoosten gericht. Het hele wijngebied telt meer dan 400 hectare. Bij de ingang van de beroemde Lavaux heuvels, bevindt zich het Château de Gevrey-Chambertin, ooit eigendom van de monniken van de Abdij van Cluny maar vandaag in Chinese handen.

Er worden enkel rode wijnen op basis van Pinot Noir gemaakt. Op de hoger gelegen hellingen tussen 280 en 380 meter hoogte liggen de Premier Cru-wijngaarden met bodems van ondiepe bruine kalksteen. Lager vinden we de wijnen met een gemeentelijke benaming, verbouwd op een ondergrond van bruine kalksteen en mergel. De mix van keien zorgt voor elegantie en verfijning in de wijnen, terwijl de kleiachtige mergel, met daarin veel fossielen, voor body en strakheid zorgt.

De wijnen van Gevrey behoren tot de meest krachtige en rijke van Bourgogne. Gekend om hun meer mannelijk karakter, zijn het wijnen om te combineren met een steak of een stevige stoofschotel. In hun jeugd bezitten de wijnen fruitige aroma’s die naarmate ze ouder worden veranderen in impressies van leder, cederhout, wild en zoethout. Ze bezitten een stevige structuur, goed ontwikkelde tannines en een lange afdronk. Jong zijn het wijnen die aangenaam zijn omwille van hun fruittonen, maar het zijn in de eerste plaats uitstekende bewaarwijnen. De wijnen zijn op drink na vijf jaar kelderrijping, maar ook nog vijftien jaar later .

Bekijken als Lijst Rooster

3 Items

per pagina
Aflopend sorteren
  1. Deze fles is 0.75l
    Domaine Duroché
    Les Jeunes Rois Gevrey Chambertin
    0.75l Rood
    49,60 € 40,99 €
    Een van onze favoriete Duroché-wijnen die een premier-cru-status verdient. Hij heeft mooie frisse, fruitige aroma's met een vleugje menthol. In de mond is er mooie balans en concentratie, uitbundig fruit, mooie concentratie en zijdezachte, aanhoudende tannines die doorwerken naar de finale. Indrukwekkend voor een dorpswijn! Het zal moeilijk zijn om deze wijn niet te drinken terwijl hij jong is, maar hij kan ook de komende tien jaar bewaard worden.
  2. Deze fles is 0.75l
    Domaine Duroché
    Lavaut Saint-Jacques Gevrey Chambertin
    Premier Cru Supérieur 0.75l Rood
    85,60 € 70,74 €
    De Lavaut, steeds een toonbeeld van finesse, is fris en levendig, mooi in contrast met het rijpe fruit en de fluwelen textuur. Deze wijn heeft een mooie opbouw in de mond met verschillende lagen van rood fruit, mineralen, aardse en rijpe tonen. De mooie balans is overduidelijk toe te schrijven aan het talent van de maker. Een speciale wijn die mooi zal verouderen de komende 10 jaar.
  3. Deze fles is 0.75l
    Domaine Humbert Frères, Estournelles Saint-Jacques
    Gevrey Chambertin
    Premier Cru Supérieur 0.75l Rood
    108,90 € 90,00 €
Bekijken als Lijst Rooster

3 Items

per pagina
Aflopend sorteren