Château Cheval Blanc

Cheval Blanc is een van de meest zorgvuldig gerunde landgoederen in Bordeaux en hun oog voor detail blijkt uit deze wijn. Elk van de 46 percelen die de grand vin vormen, leverde gezonde druiven op en de opbrengsten waren dit jaar royaal met 40 hl/ha, waarbij het weer stabiel en vrij kalm bleef. De kwaliteit van de wijnen was geweldig omdat het DNA voor elk perceel zeer duidelijk was. De wijn heeft een intense donkere kleur die rijk en helder is. Zoet en helder en fris bij de aanval met een neus die zo fruitig is en zo natuurlijk en gemakkelijk te bereiken is. Hier wordt 100% nieuw eikenhout gebruikt, maar samen met de tannines worden beide zo goed opgenomen dat de structuur prachtig in balans is en elegant. Er is hier een mooie lift en zoveel gaande in smaak dat het ongelooflijk is dat de wijn zijn lichtheid en energie intact houdt. Dit is een serieuze Cheval Blancleovil die nauwkeurig en gedetailleerd is. Een superieure inspanning. Te drinken van 2033 tot 2060.