We gebruiken cookies om je ervaring te verbeteren. Om aan de nieuwe e-Privacy richtlijn te voldoen, vragen we je om toestemming om cookies te plaatsen. Learn more.
71,70 €
59,26 €
Op voorraad
2018
Château Haut-Bailly
Pessac-Léognan
Grand Cru Classé de Graves
0,375
Rood
Zoals zo vaak, is de Haut-Bailly 2018 uiterst stijlvol en verfijnd. De wijn is een blend van 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot. De druiven werden vrij vroeg geoogst tussen 17 september en 9 oktober. In de neus vangt de wijn aan met vrij serieuze, compacte tonen van pruimen, cassis, ceder, zoethout en specerijen. In de mond opent de wijn zich tot zijdeachtige tannines en evenwichtige smaken van zwart fruit en mineralen. De wijn is fris en de rijke tannines zijn al zo goed geïntegreerd met een goede spanning. Dit is een geconcentreerde wijn die een uitstekend verouderingspotentieel heeft.
Food pairing
-
Rood Vlees
-
Feathered game
-
Hard cheese
Meer informatie
| SKU | 2018081-00375 |
|---|---|
| Jaar | 2018 |
| Volume | 0,375 L |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Graves |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Château | Château Haut-Bailly |
| Klassificatie | Grand Cru Classé de Graves |
| Producent | Famille Wilmers |
| Alcohol | 14,5% |
| Drink van | 2025 |
| Drink tot | 2040 |
| Website | https://www.haut-bailly.com |
| Bio | Nee |
| Food Pairing | Rood Vlees, Feathered game, Hard cheese |
Het verhaal
Pessac-Léognan, een subappellatie van de Graves, is een relatief jonge appellatie die dateert van 1987, hoewel de hele regio tot de oudste wijngaarden van Bordeaux wordt gerekend en terug gaat tot in de tijd van de Romeinen. André Lurton, een van de meest bekende wijnbouwers van de streek, was de drijvende kracht achter de ...