Château L'Evangile

(Voor de getalenteerde wijnmaakster Juliette Couderc was dit haar eerste volledige jaar op het domein dat ze omschrijft als "très rock and roll"! Eerst werd ze geconfronteerd met de vorst; 12 hectare kaarsen brandden tijdens die nachten met behulp van alle teamleden. Dan waren er de 23 behandelingen om de meeldauw te bestrijden. In de zomer was er steeds een lid van het wijngaardteam stand-by tijdens de weekends). De resulterende wijn, die een blend is van 69% Merlot, 30% Cabernet Franc en 1% Cabernet Sauvignon, heeft de hoogste hoeveelheid Cabernet die bij Evangile werd gebruikt. Heel mooi, met een goede precisie, uitnodigend en fruitig in de neus dankzij de Cabernet Franc, eerder zijdezacht dan fluweelachtig in middenpalet als resultaat van het infuseren in plaats van het macereren van de druiven. Het fruit is fris en uitnodigend: frambozen, bosbessen en bramen met een vleugje speculaaskruiden. De tannines zijn rijp en soepel en de afdronk heeft een mooie intensiteit. Het is geweldig om Evangile in topvorm te zien en deze koelere, meer klassieke jaargang staat hem goed. Max. 12 btls.