Château Quinault l'Enclos

Dit wijndomein in de buurt van de stad Libourne werd een paar jaar geleden gekocht door Château Cheval Blanc, die de wijngaarden volledig nieuw leven hebben ingeblazen. De helft van de wijnstokken werden herplant tussen 2008 en 2012 met meer Cabernet Sauvignon, massale selectie Cabernet Franc van Cheval Blanc en later rijpende klonen van Merlot. Dit is bij uitstek de beste jaargang die ik heb geproefd. Met een blend van 71,5% Merlot, 14,5% Cabernet Franc en 14% Cabernet Sauvignon, heeft de wijn een diep robijnrode kleur; een mooie, zuivere, goed gedefinieerde neus van sleepruimen, cassis en bramen aangevuld met bloemige tonen van viooltjes en minerale grafiettonen. Zeer elegant en zijdezacht met een prachtige rijpheid en zeer fijne tannines. Een zeer indrukwekkende, precieze wijn.