Roussanne

Roussanne

Ce cépage du Rhône septentrional est le partenaire de la Marsanne dans les assemblages et est caractérisé par ses arômes de fleurs de printemps, de verbena et de fleurs sauvages. Elle a une bonne acidité et vieillit bien. Malgré cette élégance, moins de Roussanne n’est cultivée que de Marsanne, dû au fait que ce cépage est difficile à cultiver, a une maturité tardive et est sujet au mildiou et au botrytis.

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  1. Château La Pagèze
    La Clape
    0,75l Blanc
    Nouveau
    7,20 € 5,95 €
    Un joli vin du Languedoc de l'appellation renommée de La Clape. Les vignobles se situent sur un plateau calcaire face au soleil levant et à la mer Méditerranée. Cet assemblage de Roussanne et de Grenache Blanc se distingue par sa belle longueur et sa fraîcheur du fruits du verger et un goût racé et rafraîchissant. Un vin pour tous les jours, à combiner avec des plats de légumes, crustacés, poissons et repas épicés. A boire : dès maintenant-2018.
  2. Catalan Eagle
    Terra Alta D.O.
    0,75l Blanc
    Bio
    8,70 € 7,19 €
    Le vin blanc, Catalan Eagle, est un assemblage de 60% Garnacha Blanca, 25% Viognier et 15% Roussanne - dont les deux derniers cépages sont originaires du Rhône. Catalan Eagle doit son nom à l'oiseau qui plane au-dessus de la réserve naturelle qui avoisine les 26 hectares de vignes de culture organique à Terra Alta, près de Tarragone dans le sud de la Catalonie. Ce vin a un nez expressif de pêches, poires et pamplemousse. Au palais le vin est minéral, fruité aux tons relevés d'épices. Il est rond et a du corps au palais. Un vin aromatique avec une bonne acidité et une texture riche. A servir avec des fruits de mer et de la paella.
  3. Château Valcombe
    Epicure Blanc Ventoux
    0,75l Blanc
    Bio
    12,20 € 10,08 €
    Le 2016 est un grand succès pour ce jeune domaine. Un assemblage attirant - de 40% Grenache Blanc, 20% Roussane, 20% Clairette et 20% Bourboulenc issus des vieilles vignes cultivées en bio - produit un vin expressif avec des notes de fleurs blanches et de fruits du verger dans le nez. Au palais, le vin a une belle rondeur, des notes de fruits, de fleurs sauvages et du bois avec une bonne acidité qui mène à une finale longue et complexe. Un vin très digeste à boire dès maintenant avec des mets légers - comme des plats végétariens, des poissons et des salades.
  4. Les Cassagnes de la Nerthe
    Côtes du Rhône Villages
    0,75l Blanc
    Bio
    12,80 € 10,58 €
    Ce nouveau vin est fait par l’équipe de La Nerthe, un superbe domaine situé à Châteauneuf-du-Pape - un des villages viticoles des plus connus dans le Rhône méridional. Ce vin blanc sympathique et expressif aux fruits croquants est un assemblage de grappes cultivées biologiquement - 50% Viognier, 25% Grenache Blanc et 25% Roussanne. Les vignes, exposées plein sud, sont cultivées en terrasses sur un sol constitué de grès et de sables et réchauffées par le soleil et rafraîchies par le ‘Mistral’. La plupart des vins du Rhône sont un assemblage de différents cépages, ce qui leur procure une belle profondeur. Au nez vous serez accueillis per des accents de fleurs et de chèvrefeuille, suivis d’arômes de de fruits exotiques – mangue et ananas somptueux – et de notes épicées – amandes et cannelle. Bel équilibre et douceur. Il se mariera bien avec des plats de volaille, sauces crémeuses, poissons pochés et salades riches.
  5. Château La Nerthe
    Châteauneuf-du-Pape
    0,75l Blanc
    29,20 € 24,13 €
    Le millésime 2013 est marqué par le retard de la récolte et des rendements exceptionnellement faibles. Cependant le vin à une très jolie acidité et beaucoup d'arômes. Comme son frère rouge, le blanc est aussi fait d'un assemblage riche de différents cépages : Roussanne 38 %, Grenache blanc 31 %, Clairette 16 % et Bourboulenc 15 %. Un vin d'une jolie brillance, jaune pâle, aux reflets verts. Le nez est intense sur des tons de pamplemousse, de fleurs blanches, de pâtisserie et de citron. Il est accompagné d'un boisé discret et fin. Un bel équilibre en bouche, avec beaucoup de fraîcheur, une belle rondeur, une jolie pureté aromatique et une finale longue sur des tons de litchi et d'abricot, et une touche d'angélique.
  6. Château La Nerthe
    Châteauneuf-du-Pape
    0,75l Blanc
    29,95 € 24,75 €
    Un assemblage de Grenache blanc 35 % , Roussanne 33 %, Bourboulenc 18 % et Clairette 14 % est utilisé pour créer ce vin. La fermentation de la Roussanne se déroule en pièces de 228 litres (1/3 de fûts neufs) pour y être élevée sur lies fines. Les autres cépages sont d’abord vinifiés en cuve d’inox avec contrôle de la température, pour ensuite être conservés sur leurs lies fines. Robe jaune pâle aux reflets verts; le nez est expressif sur des tons de fruits blancs, de brioche et d’agrumes confits. Une très jolie fraîcheur en bouche, un vin particulièrement rond et gras, où l’on retrouve l’expression de fruits blancs, accompagnée d’une touche de fruits confits. La finale est longue sur une pointe de torréfaction, accompagnée d’une note florale, puis d’ananas, le tout enrobé dans une très belle sucrosité. Un très grand blanc à servir avec des poissons grillés, de la volaille, des plats végétariens et des fromages.
  7. Château La Nerthe
    Châteauneuf-du-Pape
    0,75l Blanc
    30,60 € 25,29 €
    Nous adorons l’intensité et la finesse de ce 2015 aux arômes fabuleux de prune blanche et de pamplemousse. Ce vin est un assemblage de 35% Grenache Blanc, 33% Roussanne, 18% Bourboulenc et 14% Clairette. Les grappes de Roussanne sont fermentées en barriques de chêne français (1/3 de chêne neuf) et puis élevées sur leurs lies fines. Les autres variétés sont vinifiées d’abord en cuves d’inox à basse température et ensuite gardées sur leurs lies. L’équilibre entre la fraîcheur et la densité, entre la concentration du fruit et la minéralité pure et organique en font un vin impressionnant de grande notoriété. Il vieillira très bien les 5 ans à venir et est un délice, qui se marie à merveille aux poissons grillés, volaille, plats végétariens et fromages.
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