Nouveauté

Chez Thienpont Wine, nous avons trouvé un vin de tous les jours, d’une valeur exceptionnelle, dans des bouteilles à bouchon à vise faciles à utiliser mais élégantes. Parfait pour servir lors de diverses festivités. En collaboration avec Bodegas Manzanos, nous avons sélectionné un vin blanc, rosé et rouge issu de raisins locaux cultivés dans la Rioja. Avec des arômes de fruits frais, une belle acidité et un style accessible, nous avons le plaisir de présenter notre sélection Señorio de Arnedo.

Chez Thienpont Wine, nous avons trouvé un vin de tous les jours, d’une valeur exceptionnelle, dans des bouteilles à bouchon à vise faciles à utiliser mais élégantes. Parfait pour servir lors de diverses festivités. En collaboration avec Bodegas Manzanos, nous avons sélectionné un vin blanc, rosé et rouge issu de raisins locaux cultivés dans la Rioja. Avec des arômes de fruits frais, une belle acidité et un style accessible, nous avons le plaisir de présenter notre sélection Señorio de Arnedo.
Disponible à partir de Mai

Chez Thienpont Wine, nous avons trouvé un vin de tous les jours, d’une valeur exceptionnelle, dans des bouteilles à bouchon à vise faciles à utiliser mais élégantes. Parfait pour servir lors de diverses festivités. En collaboration avec Bodegas Manzanos, nous avons sélectionné un vin blanc, rosé et rouge issu de raisins locaux cultivés dans la Rioja. Avec des arômes de fruits frais, une belle acidité et un style accessible, nous avons le plaisir de présenter notre sélection Señorio de Arnedo.
Disponible à partir de Mai

Chateau De Respide est un Graves moderne très bien vinifié, élaboré à partir d'un assemblage de 60% de Sauvignon Blanc et 40% de Sémillon. Après les vendanges, les raisins passent par une courte période de macération avant de vieillir sur leurs lies fines. Le vin a une couleur jaune pâle brillante, un nez expressif de fleurs blanches, d'agrumes et de prairies fraîches. En bouche, le vin est agréablement fruité, équilibré et persistant avec une finale zestée très rafraîchissante. Le Château de Respide est l’un des plus anciens domaines viticoles de Bordeaux. Il appartenait autrefois aux policiers de Louis XIV. Le peintre Toulouse Lautrec était un visiteur fréquent et bien que le château a été vendu par la suite, les vignes et les caves sont en mains de la famille Bonnet depuis les années 1950.

Frère de Mathieu et fils de Michel Paquet du Domaine des Valanges, Camille est le vigneron de la famille. Il croit en la nécessité de rendre ses vins aussi naturels que possible en utilisant des levures indigènes, sans produits chimiques et en utilisant des fûts vieux de au moins deux ou trois ans pour que le chêne n'interfère pas avec les beaux arômes de fruits. Cette nouvelle addition au gamme Paquet a une couleur dorée pâle, un nez légèrement parfumé, du verger charmant et des fruits légèrement tropicaux. Comme son nom, il est vraiment très charmant. Ravissant à boire maintenant, il s’agit d’un Macon très équilibré avec beaucoup de saveur pour accompagner les fruits de mer, le saumon fumé et le poisson grillé.

Château Belà est une propriété ancienne appartenant à la tante de Valeska Müller, l'épouse d'Egon. Situé dans le sud de la Slovaquie sur les rives du Danube, le domaine a une longue histoire de vinification. Les Romains ont planté les premières vignes et aujourd'hui le Riesling est cultivé sur les collines au-dessous du château et vinifiés par Miroslav Petrech et Egon Müller, deux vignerons célèbres d'Allemagne et de la République slovaque. Le Riesling 2017 est très frais et pur avec des saveurs audacieuses d'agrumes, de chèvrefeuille et d'herbes fraîches. Il est rafraîchissant léger en alcool et magnifiquement équilibré entre des arômes doux et purs et un goût vif et sec.

Un assemblage de 80% de Syrah, 15% de Cabernet Franc et 5% de Merlot, ce vin est fait partiellement à partir de raisins cultivés dans le vignoble « Vigna Grande » qui se trouve au bord d'un ancien volcan d'eau douce entouré par la mer. On y trouve encore d'anciens récifs coralliens. Le sol varie du calcaire à la poussière volcanique noire avec des plaques d'argile volcanique. Il est fermenté sur des levures naturelles, passe par la fermentation malolactique et vieillit en barrique et est embouteillé sans collage ni filtration. Pour cette raison, il vaut mieux de décanter le vin avant de le servir, car il peut avoir un dépôt naturel dans la bouteille. La cuvée Spéciale a une couleur pourpre foncé et a de beaux arômes de fruits noirs avec des arômes d'épices et de menthe. Il est élégant, soyeux, très frais et joli avec une texture presque bourguignonne. C'est un vin délicieux pour accompagner des plats méditerranéens.

Produites dans le village le plus septentrional de la Côte Challonaise, les raisins ont été légèrement pressés avant d'être fermentés et ont subi la fermentation malolactique en fûts de chêne puis ont été élevés pendant 15 mois. Nez Chardonnay frais, assez ouvert, un peu sobre à l'attaque puis rocailleux et sec avec une bonne acidité et une persistance fruitée. En finale le fruit frais se mêle avec des notes d'avoine et de miel. C'est un très bon vin avec une belle pureté de fruits.

Saint Romain est situé dans une vallée à l'ouest d'Auxey-Duresses en direction des Hautes Côtes de Beaune où un peu plus de la moitié de la production est du vin blanc. Après la fermentation alcoolique et malolactique dans de fûts de 25% de chêne neufs, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne et ensuite 6 mois en bouteille. Le vin est sec avec des arômes de miel, de fleur d'acacia et d'amande au nez. Des notes florales se développent en bouche puis de la poire, des amandes et une pointe de coing. Un vin charmant avec des notes minérales persistantes.