Coteaux-du-Layon

Le Côteaux-du-Layon est un vin blanc moelleux produit sur les coteaux bordant le Layon, un affluent de la rive gauche de la Loire.

Les vins sont issus de raisins de Chenin Blanc , soit par tries successives à  surmaturité, soit attaqués par la pourriture noble (botrytis cinerea) qui flétrit les baies et concentre les sucres.

L’AOC couvre 1.400 hectares, les meilleures parcelles se situant sur la rive Nord de la rivière, avec des expositions Sud et Sud-Ouest. Si les vins n’atteignent pas le degré de sucre d’un Sauternes, par exemple, leur équilibre entre sucre et acidité en font de rafraîchissants vins de dessert ou d’excellents apéritifs pour ceux qui n’ont rien contre un peu de douceur.

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  1. Deze fles is 0.75l
    Domaine de la Pinsonnerie
    Sélection Thienpont Coteaux-du-Layon
    0.75l Blanc
    9,40 € 7,77 €
    Ce favori depuis bien longtemps provient d’une des appellations de vins doux des plus renommées de la Loire. Il est très frais et expressif au nez et il a des notes fruitées de lychee, de melon et de poire. Parfait comme apéritif ou en accompagnement de cakes et tartes aux fruits. Servir frais. A boire dès maintenant.
  2. Deze fles is 0.75l
    Domaine de la Pinsonnerie
    Faye-d'Anjou Coteaux-du-Layon
    0.75l Blanc
    9,40 € 7,77 €
    Une attaque fruitée et fraîche mène vers un palais souple, doux et soyeux avec des notes de lychees, melon et poires. Parfait comme apéritif ou en accompagnement de gâteaux et de tartes.
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