Val de Loire

Val-de-Loire est une indication géographique protégée (IGP) regroupant des vins élaborés dans la région de la vallée de la Loire, avec des règles moins strictes que des AOC en matière d’encépagement et de techniques de production. Elle offre donc une plus grande liberté aux producteurs – ceux-ci peuvent notamment assembler des variétés et des vins de pas moins de 14 départements. La zone de production s’étend d’Ouest en Est sur près de 560 kilomètres, depuis la côte Atlantique, près de Nantes, jusqu’aux contreforts du Massif Central, en Auvergne. Il s’agit pour la plupart de mono-cépages, vendus pour tels. Les cépages les plus utilisés sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon, le Gamay et le Cabernet Franc ; le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay sont aussi de plus en plus utilisés.

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  1. Deze fles is 0.75l
    Marigny-Neuf (BIO)
    Val de Loire
    0.75l Rosé
    Bio
    8,49 € 7,02 €
    Un rosé fait de 60% Gamay, 20% Cabernet et 20% Pinot Noir à Vienne, entre la vallée de la Loire et Poitiers. La vinification est bio et très soignée, incluant deux jours de macération pelliculaire à froid suivie de cinq mois de repos sur ses lies fines afin de donner rondeur et complexité au vin. Jovial et crémeux aux notes de goyave, de groseilles rouges et de cerises, ce rosé adore les salades, pizzas et apéritifs ensoleillés, les larges sourires et les éclats de rire. Servir frais. A boire dès à présent ou dans les 2 ans.
  2. Deze fles is 0.75l
    Marigny-Neuf
    Pinot-Noir Val de Loire
    0.75l Rouge
    Bio
    9,99 € 8,26 €
    Frédéric Brochet adore le Pinot Noir. En Australie, ce producteur talentueux a appris à créer des vins purs et très fruités. Il a planté ce cépage en face de ses bureaux au Manoir de Lavauguyot orienté vers le sud et avec vue sur le Futuroscope et les montagnes de Poitiers. Ce vin biologique est vif et pur avec des notes de kirsch, noix et épices douces au nez. En bouche il est doux et fruité avec des accents de fumée et une excellente acidité croquante. Les raisins sont macérés avec leurs peaux et subissent un pigeage doux, ce qui apporte au vin sa couleur rubis, et vieillis pendant six mois dans des barriques de chêne français. Sa fraîcheur et ses tannins doux en font le compagnon idéal du poulet, des salades, du filet mignon de porc et de toutes sortes de fromage. A servir légèrement rafraîchi.
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