Rioja

La plus fameuse région viticole d’Espagne n’arrête pas de faire sa révolution, ses superbes vins se réinventent perpétuellement, mettant à profit les progrès œnologiques. Pendant 10 ans, on a expérimenté les barriques de chêne français, en lieu et place des grands foudres de bois américain; depuis quelques années, on s‘attache plutôt à explorer en profondeur les différents terroirs, les crus et les parcelles…

La Rioja est une magnifique région du Nord de l’Espagne, aux douces collines et aux villes chargées d’histoire.

La région viticole est divisée en trois sous-zones : la Rioja Alta, autour de la ville d’Haro, où la plupart des caves anciennes sont installées, la Rioja Alavesa, qui fait partie du Pays Basque et englobe des localités comme Laguardia et Samaniego, et la Rioja Baja, la plus aride, au Sud-Est, avec comme ville principale Calahorra. 

La Rioja est située au Sud de la cordillère cantabrique, le long de l’Ebre ; son altitude tourne autour de 450 m. Son nom viendrait d’une autre rivière, le Rio Oja.  

Le cépage principal de la Rioja est le Tempranillo, sans doute le plus noble cépage espagnol, qui peut être assemblé ici avec d’autres variétés comme le Mazuelo, la GarnachaTinta et le Graciano pour les vins rouges ; côté blancs, ce sont la Viura et la Granacha Blanca qui dominent.

L’histoire de la Rioja remonte aux Phéniciens; mais les premiers documents détaillant la qualité des vins datent de 1650.

Si traditionnellement, les Rioja ont été caractérisés par un passage très long dans le bois, on note une tendance à diminuer ce temps d’élevage ; les meilleurs vins, aujourd’hui, ne restent qu’entre 4 et 8 ans dans le bois.

Les vins de Rioja sont classes en quatre catégories: Rioja, Rioja Crianza (élevé pendant deux ans dont un an en barrique), Rioja Reserva (trois ans, dont un en barrique) et Rioja Gran Reserva (au moins deux ans en barrique et trois ans en bouteilles). Les vins de la Rioja vieillissent incroyablement bien et sont appréciés en gastronomie pour leurs beaux accords avec les viandes grillées, les fromages et la cuisine méditerranéenne. 

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  1. Deze fles is 0.75l
    The Charge
    Tempranillo/Garnacha Rioja D.O.C.
    0.75l Rouge
    8,75 € 7,23 €
    Nos instructions pour Ed Adams MW étaient de nous trouver un Rioja de style moderne avec pas trop de vieillissement en fût pour que nous puissions apprécier les saveurs de cerise fraîches et éclatantes du cépage Tempranillo. Travaillant avec Bodegas Manzanos à Rioja Baja, il a fait un vin avec d'excellents fruits rouges et fruits épicés avec une acidité rafraîchissante équilibrée par de fines saveurs de vanille dû au vieillissement dans un mélange de chêne américain et français. The Charge rouge est composé de 70% de raisin Tempranillo et 30% de Grenache, récoltés en mi-septembre 2016. Ed a augmenté le pourcentage de Garnacha avec ce producteur car il est tellement bon! Le 2016 est lumineux et juteux avec de bonnes saveurs de fruits généreuses et une saveur attrayante, chaude et riche de chêne. Buvez jeune aux côtés d'agneau rôti et de ragoûts.
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