Fleurie

Situé au Nord-Ouest de la région, Fleurie est un cru assez vaste (822 ha de vignes). Il est considéré comme le plus élégant et le plus féminin des 10 crus du Beaujolais. Produits à partir du seul cépage Gamay, sur des sols de granite rose, ses vins sont d’une lumineuse robe rubis ; présentant des notes florales de rose et de pivoine, mais aussi des notes fruitées de cerise et de pêche. Ces vins ont une bonne structure et se boivent encore avec plaisir après 3 à 5 ans.

De préférence servis légèrement rafraîchis, les vins de Fleurie conviennent très bien à des pâtés, des viandes blanches ou des hors d’œuvres à la crème comme un vol au vent de poulet et aux champignons.