Haut-Médoc

Haut-Médoc

L’appellation Haut-Médoc fait partie de l’ensemble plus large du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Située entre l’estuaire de la Gironde, qui coule jusqu’au cœur de la ville de Bordeaux, et la côte atlantique, elle abrite quelques uns des plus prestigieux châteaux du Bordelais et notamment les 6 appellations communales de renommée : Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe. Les vignobles situés hors de ces communes sont classées dans l’appellation Haut-Médoc; avec comme résultante que de célèbres Crus Bourgeois voisinent avec des Crus Classés dans la même appellation.

L’AOC Haut-Médoc se situe au sud de l’appellation Médoc et s’étend jusqu’aux portes de la ville de Bordeaux . Les crus classés les plus méridionaux du Haut-Médoc sont le Château La Lagune et le Château Cantemerle. Les vignes plus au  nord de la péninsule du Médoc, sont classées dans l’appellation Médoc. Ce qui peut prêter à confusion.

Les vins du Haut-Médoc se caractérisent par leur fiabilité et leur régularité. Le cépage dominant est le Cabernet Sauvignon, complété par de petites quantités de Cabernet Franc, de Petit Verdot et de Merlot. Ce sont des vins opulents et structurés, avec les arômes traditionnels du Bordeaux – cassis, cigare, chêne et prune. Agréables à boire dans leur jeunesse, ce sont des vins à fort potentiel de garde – au moins une dizaine d’années- et d’excellents compagnons pour des viandes grillés et des ragoûts. 

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  1. Deze fles is 0.75l
    Haut-Médoc
    Sélection Thienpont Haut-Médoc
    0.75l Rouge
    9,99 € 8,26 €
    Nous avons dégusté beaucoup d'échantillons avant de trouver ce très joli Haut-Médoc que nous avons ajouté à notre 'sélection THIENPONT' de bonnes appellations de Bordeaux. Nous sommes ravis du prix et de la qualité de ce domaine, bien situé entre les communes de Margaux et de Moulis. Issu de la viticulture biologique avec un encépagement de 53% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 19% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, le vin est élevé en fûts de chêne pendant un an. Belle couleur pourpre soutenue avec des nuances violines. Nez d'abord discret, puis des fruits noirs subtils accompagnés de notes vanillées. La bouche est souple avec une belle montée en puissance, finesse et des tanins très serrés et fins. Les notes de fruits noirs, qui reflètent la présence du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot, sont en bel équilibre voire dominent légèrement la rondeur du Merlot.
  2. Deze fles is 0.75l
    Château Bernadotte
    Haut-Médoc
    Cru Bourgeois 0.75l Rouge
    13,30 € 10,99 €
    L'année 2012 a été une année difficile pour ce cru bourgeois bien situé, qui a été acheté par le groupe chinois, King Power Group. Cependant, ce vin attirant, composé de 57% Merlot et de 43% Cabernet Sauvignon et élevé en barrique pendant 14 mois s'est avéré une belle réussite. Le nez est fin et fruité avec des notes de cassis et de cèdre, le palais assez riche et complet avec une belle structure, la finale soyeuse et fraîche.
  3. Deze fles is 0.75l
    Château Bernadotte
    Haut-Médoc
    Cru Bourgeois 0.75l Rouge
    17,40 € 14,38 €
    Couleur framboise brillante, nez de fruits noirs et d'épices orientaux, un vin dense avec une belle matière. L'attaque est ronde et épicée et la bouche compacte avec du fruit et une touche de vanille. Une jolie finale.
  4. Deze fles is 0.75l
    Château Cantemerle
    Haut-Médoc
    5ième Grand Cru Classé 0.75l Rouge
    Nouveau
    28,70 € 23,72 €
    20% des vignobles ont été perdus à cause du gel cette année. L'assemblage comprend 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 5% de Petit Verdot. Couleur pourpre profonde et un joli nez avec des fruits frais de l'automne et une touche de chêne; Riche et soyeux en bouche avec des arômes de prunes, du goudron, de la réglisse et du chêne, assez classique mais il y a une belle acidité et de fruit. Bien équilibré et composé.
  5. Deze fles is 0.75l
    Château Cantemerle
    Haut-Médoc
    5ième Grand Cru Classé 0.75l Rouge
    Primeur
    28,80 € 23,80 €
    Malheureusement, il y a très peu de Cantemerle cette année, car la forte tempête de grêle a détruit la moitié de la récolte. Couleur grenat foncée; Nez compact et doux, belle fraîcheur à l'attaque, cabernet classique, arômes de menthe, de cassis, structure soyeuse, tanins assez puissants, agréables et mûrs; élégant et soyeux en finale. Livraison à partir d'hiver 2020-2021
  6. Deze fles is 0.75l
    Château Bernadotte
    Haut-Médoc
    Premier Cru Supérieur 0.75l Rouge
    29,04 € 24,00 €
  7. Deze fles is 0.75l
    Chateau Cantemerle
    Haut-Médoc
    5ième Grand Cru Classé 0.75l Rouge
    31,73 € 26,22 €
    J’ai toujours apprécié le fruit et la structure de ce vin, qui reflète un superbe rapport qualité-prix. Aussi, nous avons été ravis de recevoir une nouvelle allocation cette année. Cinquième cru du Haut-Médoc, situé juste au Sud de Giscours, ce vin présente beaucoup de fruit noir, bien mûr, entrelardé de tabac et d’épices. Sa structure est fine et précise en bouche, et s’ouvre sur du fruit, du bois de cèdre et quelques notes grillées. Une superbe réussite.
  8. Deze fles is 0.75l
    Château d'Aurilhac
    Haut-Médoc
    Cru Bourgeois 0.75l Rouge
    32,67 € 27,00 €
  9. Deze fles is 0.75l
    Chateau Cantemerle
    Haut-Médoc
    5ième Grand Cru Classé 0.75l Rouge
    32,69 € 27,02 €
    Un énorme succes pour ce superbe domaine situé au départ de la D2, “la route des Châteaux » dans le Haut-Médoc au sud de Margaux. Un vin très gracieux et fruité aux jolies notes de fumé de bois, cassis et violettes. Un vin puissant et riche aux tannins bien structurés et aux arômes de minéraux, de fruits à noyau et de cèdre. Cet assemblage de 59% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 8% Cabernet Franc and 6% Petit Verdot a beaucoup de verve et de caractère. Il vieillira superbement dans les dix années à venir. A boire : 2020-2030.
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