Churchill's

Vanaf de eerste slok die we proefden, waren we ervan overtuigd dat Churchill zich met deze porto heeft overtroffen. Deze oude Tawny Port heeft in zijn jeugd overvloedig zwart fruit; is krachtig, levendig en rijk, terwijl hij onophoudelijk vecht tegen de zachte oxidatie door de jarenlange lagering op eikenhouten vaten. Deze blend van de beste druiven uit de Cima Corgo in de Douro wordt eerst gedeeltelijk bewaard in grote eiken fouders en dan overgeheveld in grote portovaten (pipes) voor een periode van 30 jaar. Johnny Graham is van mening dat hoe ouder de porto, hoe frisser de stijl mag zijn. Deze 30 Year Old Tawny heeft van nature een hoge aciditeit, een schitterende amberkleur, een heerlijke geur van ceder, sigaar, droog fruit en karamel, veel elegantie en een evenwichtige smaak met aantrekkelijke tonen van sinaasappelschil en wilde bloemen in de afdronk. Deze prachtige porto, die u niet hoeft te decanteren, zal na opening nog een maand in de fles bewaren.