Pinot Meunier

Pinot Meunier

Le Pinot Meunier est, en premier lieu, un des cépages importants dans l’assemblage de vins mousseux de grande qualité et de Champagnes.  Son nom réfère aux poils blancs à l’aspect poussièreux et farineux (meunier) qu’il a au-dessous de ses feuilles. Ses bourgeons apparaissent plus tard que ceux du Pinot Noir, mais il est plus précoce, plus productif et moins sensible aux gels hivernaux.    

Le Pinot Meunier est plus acide et apporte une fraîcheur fruitée dans l’assemblage de vins mousseux. En Champagne, il est cultivé avec succès dans la Vallée de la Marne.  D’autres cultures de ce cépage se retrouvent partout dans le monde, où l’on imite le style du Champagne – tels qu’en Australie (Tasmanie), en Nouvelle-Zélande et en Californie. 

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  1. Deze fles is 0.375l
    Beaumont des Crayères
    Brut Champagne
    0.375l Blanc
    16,60 € 13,72 €
    Fin et élégant avec un bon goût de pain grillé, amandes et fruits confits. Un Champagne peu connu à petit prix qui a battu les noms célèbres en dégustation aveugle.
  2. Deze fles is 0.75l
    Beaumont des Crayères
    Brut Champagne
    0.75l Blanc
    25,65 € 21,20 €
    Fin et élégant avec un bon goût de pain grillé, amandes et fruits confits. Un Champagne peu connu à petit prix qui a battu les noms célèbres en dégustation aveugle.
  3. Deze fles is 0.375l
    Billecart-Salmon
    Brut Champagne
    0.375l Blanc
    26,50 € 21,90 €
    Couleur jaune pâle acec des reflets légèrement rosés, un nez complexe et austère de fruits rouges, pain d'épice et mirabelle. Un champagne fin, équilibré et long.
  4. Deze fles is 0.75l
    Vincent D'Astrée
    Brut Champagne
    0.75l Rosé
    Nouveau
    36,00 € 29,75 €
    Nous avons cherché un champagne rosé à prix raisonnable depuis un certain temps; un vin qui devrait être à la fois fruité et salé et offrant une belle pureté et une grande précision (nous sommes assez exigeant en ce qui concerne le champagne que nous vendons !) Grâce à nos amis du Champagne Beaumont de Crayères, nous avons retrouvé leur deuxième domaine de Champagne dans le Premier Cru Villages de Pierry, un village historique situé sur la pente sud d’Epernay. L’assemblage est composé de 80% de Chardonnay et à 20% de Pinot Meunier. Le Champagne est âgé de cinq ans et a un dosage de 8 grammes de sucre. Ce champagne rosé a une belle couleur rose saumon et des arômes de fruits rouges tels que la fraise des bois et la cerise au nez. Il est croquant et frais en attaque avec une belle longueur et une touche de minéralité. Le Champagne tire son nom d'une déesse grecque qui apparaît dans la constellation de la Vierge. Une de ses étoiles est « Vindemiatrix » ou « le vendangeur » qui, quand elle apparaît dans le ciel oriental, signifie qu'il est temps de commencer la vendange.
  5. Deze fles is 0.375l
    Billecart-Salmon
    Brut Champagne
    0.375l Rosé
    39,00 € 32,23 €
    Considéré comme le meilleur rosé de sa classe, rond, complexe et riche en bouche. Une jolie couleur saumon, des notes fumées, épicées et fruitées et une très belle persistance. Un de nos grands favoris !
  6. Deze fles is 0.75l
    Billecart-Salmon
    Brut Champagne
    0.75l Blanc
    45,00 € 37,19 €
    Couleur jaune pâle avec des reflets légèrement rosés, un nez complexe et austère de fruits blancs, pain d'épice et mirabelle. Un champagne fin, équilibré et long.
  7. Deze fles is 0.75l
    Bollinger
    Brut Champagne
    0.75l Blanc
    48,50 € 40,08 €
    Un assemblage de 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay et 15% Pinot Meunier est utilisé pour créer le porte-drapeau de la maison Bollinger. Vieilli pendant un minimum de trois ans avant expédition, ce champagne a un magnifique nez de brioche, poire et compote de pommes. C'est l'expression pure du style de la maison avec sa texture crémeuse et veloutée, sa persistance sèche et assez austère et sa belle complexité et richesse. Un grand classique à boire cinq ans après achat.
  8. Deze fles is 1.5l
    Beaumont des Crayères
    Brut Champagne
    1.5l Blanc
    53,36 € 44,10 €
    Fin et élégant avec un bon goût de pain grillé, amandes et fruits confits. Un Champagne peu connu à petit prix qui a battu les noms célèbres en dégustation aveugle.
  9. Deze fles is 0.75l
    Billecart-Salmon
    Brut Champagne
    0.75l Rosé
    68,00 € 56,20 €
    Considéré comme le meilleur rosé de sa classe, rond, complexe et riche en bouche. Une jolie couleur saumon, des notes fumées, épicées et fruitées et une très belle persistance. Un de nos grands favoris !
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