Moulin-à-Vent

Classé au sommet des 10 crus du Beaujolais, Moulin-à-Vent se trouve dans le coin Nord-Ouest de la région. Les meilleurs vins de cette appellation rivalisent avec des bons Bourgogne. Un moulin à vent, datant de 1930 et classé monument historique, sert de symbole pour l’appellation. Les sols, ici, sont très particuliers: des granites roses avec veines de manganèse qui donnent au vin une richesse de caractère. On compte quelque 280 viticulteurs à Moulin-à-Vent, qui travaillent environ 600 hectares de vignes.

Considéré comme le roi des crus du Beaujolais, Moulin-à-Vent produit des vins  de Gamay d’une belle corpulence, riches et ronds en bouche, aux notes fruitées de baies sauvages, mais aussi d’épices, qui deviennent de plus en plus intenses à mesure que le vin avance en âge (son potentiel dépassant les 10 ans). Les vins de Moulin-à-Vent sont d’excellents compagnons pour des plats de gibier ou des fromages bien affinés.

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