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2020
Domaine Louis Boillot
Gevrey Chambertin
0,75
Rouge
Nous aimons ce vin de village composé de 12 parcelles autour du village, toutes avec de vieilles vignes âgées en moyenne de 80 ans. Une mosaïque de trois sols différents - argile, calcaire et gravier - donne un Gevrey riche, profond et épicé, avec des fruits noirs, des notes balsamiques, des arômes de fruits d'automne et de fumée de bois. Rond et généreux en bouche avec des tannins veloutés.
Plus d’information
| SKU | 2020229-00750 |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
| Volume | 0,75 L |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Subrégion | Côtes de Nuits |
| Appellation | Gevrey Chambertin |
| Château | Domaine Louis Boillot |
| Producteur | Louis Boillot |
| Alcohol | 13% |
| Boire de | 2024 |
| Jusqu'à | 2030 |
| Bio | Non |
L'histoire
Louis Boillot est un descendant de la grande famille des Boillot de Volnay. Il a travaillé naguère avec son père et son frère au Domaine Lucien Boillot, mais en 2003, il a décidé de prendre son indépendance. Au départ, il vinifiait à Gevrey, mais depuis 20 ans, à présent, il fait ses vins ...
A une quinzaine de kilomètres de Dijon, Gevrey-Chambertin est la porte des grands vignobles de la Côte d’Or. L’aire d’appellation ne compte pas moins de 60 lieux-dits, 26 Premiers Crus et 9 Grand Crus (qui bénéficient chacun d’une AOC séparé...