Mourvèdre

Mourvèdre

Ce cépage – également connu sous le nom de Monastrell – est de bonne qualité et surtout utilisé dans des assemblages GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) solidement répartis dans le Rhône.  Il est originaire de l’Espagne, où il était la variété principale à Valence avant le phylloxera.  En Australie et Californie, il apparaît sous le nom de Mataro.   

Le Mourvèdre a des baies sucrées aux peaux épaisses et mûrit tardivement Il adore les températures élevées et les sols silicieux. Cette variété typiquement méditerranéenne est plantée le long de la côte depuis la Provence jusqu’au Languedoc-Roussillon et atteint son expression la plus raffinée dans les vins de Bandol.    Dans le Rhône, il représente une part importante dans l’assemblage du Chateauneuf-du-Pape.   

En Espagne, où les plantations les plus vastes de Monastrell se situent, il est employé dans les assemblages aux alentours de Valence et dans les monocépages.

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  1. Deze fles is 0.75l
    Château Fontarèche
    Cuvée Pierre Mignard Corbières
    0.75l Rouge
    7,49 € 6,19 €
    Deze betaalbare Corbières is één van de basiswijnen van onze selectie. Hij wordt gemaakt op het oude, familiale domein door de voormalige directeur van Château La Conseillante te Pomerol, Arnaud de Lamy. Deze wijn heeft een intense purperen kleur, een neus van pruimen met een lichte toets ceder en kruiden. In de mond heeft hij aroma’s van Amarena-kersen, sleedoornbessen, specerijen en typische Rhône-smaken in de finale. Hij laat zich gemakkelijk elke dag drinken bij gestoofd vlees, paté en andere vleesgerechten.
  2. Deze fles is 0.75l
    Château La Pagèze
    La Clape
    0.75l Rouge
    11,35 € 9,38 €
    Dans la célèbre appellation Languedoc-Rousillon de La Clape dans le sud de la France, Château La Pagèze propose des vins délicieux, fruités, faciles à boire, avec une bonne acidité et un bel équilibre. Le château est situé sur un plateau calcaire au bord de la mer Méditerranée face au soleil levant. Les vins sont élaborés par la famille Chamayrac qui cultive les cépages Syrah et Grenache utilisés dans ce vin sur les pentes calcaires. Vieilli pendant 9 à 12 mois en fûts de chêne français, le vin a une couleur très foncée, une bonne intensité, des arômes de fruits frais et mûrs, une touche de douceur du chêne et une belle finale épicée. C'est un vin facile à boire pour les barbecues et les fêtes.
  3. Deze fles is 0.75l
    Les Cassagnes de la Nerthe
    Côtes du Rhône Villages
    0.75l Rouge
    Nouveau
    Bio
    13,10 € 10,83 €
    Le remplaçant du Domaine de la Renjarde Rouge a une assemblage typique du Rhône méridional : 60% Grenache Noir, 30% Syrah, 10% Mourvèdre. Ce Côtes du Rhône Villages attirant et biologique est fait par l'’équipe ambitieuse de La Nerthe. Les vignes sont plantées sur un sol de sables et de grès à éclats de rochers calcaires. L'’élevage du vin se fait dans de grands fûts de chêne pour maintenir la fraîcheur du fruit - prunes, mûres, cerises noires et prunelles - sans être trop confituré ni sucré. En bouche, le fruit est pur aux accents de poivre noir fraîchement moulu et clous de girofle et en finale des notes persistantes de réglisse et lavande. Ce vin adorable a un bel équilibre entre la richesse et la fraîcheur aux délicieux arômes épicés du Rhône. A boire dès maintenant ou dans 5 à 10 ans. Bon compagnon de gibier, ragoût, viande rôtie et barbecues.
  4. Deze fles is 0.75l
    Les Cassagnes de la Nerthe (BIO)
    Côtes du Rhône Villages
    0.75l Rouge
    Bio
    13,10 € 10,83 €
    Fabriqué à partir de l’assemblage classique GSM (Grenache, Syrah et Mourvèdre), ce vin s'ouvre sur un très beau nez de fruits mûrs, d'épices et de tabac soutenus par un bel élément floral d'amande et de fleur de pêcher. En bouche, le vin est généreux, frais et bien équilibré avec des notes de prune, de pierre et d'herbes sauvages. Ce vin bien fait, issu d'un excellent millésime, offre une finale vive et fruitée.
  5. Deze fles is 0.75l
    Les Cassagnes de la Nerthe (BIO)
    Côtes du Rhône Villages
    0.75l Rouge
    Bio
    13,20 € 10,91 €
    Ce jeune vin frais est très expressif et agréable, avec des arômes de plus de xxx, de pêches, de chèvrefeuille et de fleurs sauvages. Il a d'excellents arômes de fruits et est magnifiquement équilibré et doux sans perdre de sa complexité aromatique. Le vin provient de vieilles vignes de grenache, de syrah et de mourvèdre cultivées sur des sols calcaires profonds d'un vignoble de Serignan-du-Comtat, au nord d'Orange et d'Avignon. Le vin est fermenté et vieilli dans des cuves en béton et en acier inoxydable. Très agréable à boire maintenant avec beaucoup de fraîcheur et il est très soyeux. C'est un vin facile à boire avec beaucoup de saveurs épicées et fruitées à servir avec des viandes grillées, des pizzas et des plats asiatiques.
  6. Deze fles is 0.75l
    Château La Nerthe (BIO)
    Châteauneuf-du-Pape
    0.75l Rouge
    Bio
    31,75 € 26,24 €
    Un tout petit millésime, mais de grande qualité avec une maturité parfaite et un bel équilibre. Fait d’un assemblage de Grenache noir 43 %, Syrah 30 %, Mourvèdre 22 % et Cinsault 5 %, les différents cépages sont assemblés directement dans la cuve de fermentation. La cuvaison commence par une phase de macération pré-fermentaire à froid, puis la fermentation alcoolique se déclenche grâce à des levures indigènes. Les vins sont mis en fûts pour un élevage d’une durée de 12 mois, la moitié en fûts et l’autre moitié en foudres. Le vin a une robe d’un grenat profond, un nez de cerise noire, de fraise, de fruits rouges et noirs mûrs avec des notes plus complexes de cèdre et de bois de santal. L’attaque en bouche est suave, avec des tanins encore jeunes mais déjà veloutés et tendres. La bouche est très équilibrée avec une belle fraîcheur et une finale élégante. Les textures tanniques sont fines et délicates. Ce millésime peut être apprécié dès son plus jeune âge sur un registre de fruits rouges, d’épices et de fraîcheur. Il a aussi de l’élégance et de la concentration et se présentera bien durant les 10 ans à venir.
  7. Deze fles is 0.75l
    Château La Nerthe (BIO)
    Châteauneuf-du-Pape
    0.75l Rouge
    Bio
    34,49 € 28,50 €
    Considéré comme un des Châteauneuf les plus modernes grâce à son fruit expressif et à sa pureté, La Nerthe compte 90 hectares au sous-sol calcaire fabuleux parsemé de galets. Le 2015 est une grande année pour ce domaine. Il est d’un rubis rouge très foncé et riche. Au nez s’affichent des arômes typiques de la Syrah – mûres, poivre noir fraîchement moulu, épices asiatiques. En bouche le vin est bien équilibré, précis et frais mais également riche pour dévoiler en finale des fruits, herbes et balsamique. Il se développera superbement lors des 10 années à venir, bien que je suis persuadée que peu d’entre vous aurons le courage de patienter si longtemps pour déguster ce vin délicieux.
  8. Deze fles is 0.75l
    Nicolas Badel
    Condrieu
    0.75l Blanc
    Bio
    42,50 € 35,12 €
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