Dominus

Le millésime 2014 a été caractérisé par un hiver sec, de fortes pluies en février et des précipitations continues au printemps. L’été a été calme, ensoleillé et plus chaud que d’habitude, avec des pointes de chaleur en juin et juillet, puis un temps plus doux en août et septembre. Les raisins mûrissent parfaitement et Dominus étant l’un des rares domaines de Napa cultivés sans irrigation, ces conditions ont fait ressortir le meilleur du vin. Fabriqué à partir d’un assemblage de 86% de Cabernet Sauvignon, 7% de Petit Verdot et 7% de Cabernet Franc, récolté tout au long du mois de septembre, le vin a été élevé dans des fûts de chêne français neufs à 40%. C’est un Dominus extrêmement élégant et soyeux avec une couleur pourpre intense, sombre et intense, un nez de prunes mûres, d’herbes sauvages et de cèdre; belle profondeur de goût en bouche et finale longue et fraîche.