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2015
Château La Tour Figeac
Saint-Émilion Grand Cru
Classé
0,75
Rouge
Bien situé, ce domaine de 15 hectares a produit sans répit ces dernières années des vins purs et fruités. Ce vin est un assemblage de majoritairement du Merlot et une pointe de Cabernet Franc. Les baies sont fermentées sans les écraser dans des cuves ouvertes pendant 30 jours avec vieillissement dans 50 % de chêne neuf et un tirage partiel sur lie durant 18 mois. Christine Derenoncourt crée déjà depuis 20 ans ce vin, renommé pour sa fraîcheur et ses parfums fruités. Le 2015 est très élégant et raffiné aux saveurs de fruits rouges, une touche de fumée et épices, un gôut de prune doux et une finale longue en soyeuse. Il accompagnera à merveille les viandes rôties ou grillées.
Food pairing
- Viande rouge
- Feathered game
- Hard cheese
Plus d’information
SKU | 2015144-00750 |
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Millésime | 2015 |
Volume | 0,75 L |
Pays | France |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Château | Château La Tour Figeac |
Classification | Classé |
Producteur | Otto Rettenmaier |
Boire de | 2021 |
Jusqu'à | 2028 |
Bio | Non |
Food Pairing | Viande rouge, Feathered game, Hard cheese |
L'histoire