Château Lagrange

Pour illustrer le défi que représente la récolte du millésime 2021 à Lagrange, il a fallu 250 personnes pour vendanger à la main 18 hectares de vignes par jour. Ayant pris le risque d'attendre début octobre pour récolter les cabernets, Matthieu Bordes a été récompensé par des baies qui avaient perdu 30 % de leur poids et étaient beaucoup plus concentrées. Le Lagrange 2021 présente une robe sombre, riche et foncée, un bord pourpre, une belle densité, des fruits rouges et des arômes de cassis, de prune, de cèdre et de tabac. Les tanins sont chauds et souples, soyeux mais bien présents, et apportent une bonne structure au vin. Matthieu a comparé le millésime à des années comme 2012, 2015 et 2017 et estime que le vin pourra persister pendant 30 ans.