Clos Saint-Martin

Ce petit domaine, si bien situé à côté de Canon et Beauséjour Duffau-Lagarrosse, est composé d'un assemblage classique de 80 % de Merlot, 15 % de Cabernet Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon. Le vin a une couleur rouge cramoisi brillant, un nez frais de cassis, une certaine douceur et minéralité en attaque et est immédiatement séduisant et accueillant. Il y a des fruits croquants et doux en bouche avec une bonne intensité et une veine d'acidité énergique traversant le vin. Sophie Fourcade attribue cette fraîcheur à l'utilisation croissante de jarres en terre cuite dans la vinification de ses vins. Il y a un élément de chocolat noir amer ici qui ajoute une note aux fruits des bois. Bonne précision et une résonance attrayante ici.