Domaine Jean Grivot

Quelle belle attaque pour ce vin! Des arômes de fruits rouges frais jaillissent du verre rempli de vin rubis brillant. Une belle précision et des fruits mûrs épicés qui sont assez serrés à l’attaque, puis avec l'aération, le vin s'élargit pour montrer une belle rondeur, une jolie douceur, un peu de chocolat, des arômes terreux et une texture suave et veloutée. Cette parcelle de vieilles vignes produit des rendements limités et en 2018 les raisins avaient des peaux épaisses avec très peu de jus. Une belle réussite.