Château Calon Ségur

Un autre candidat pour le titre de meilleur vin du millésime. Nous sommes absolument ravis d'avoir reçu une allocation pour les vins de Calon-Ségur que nous suivons avec admiration depuis des années. Le vigneron Vincent Millet dit qu'il n'a jamais fait un vin comme celui-ci auparavant et en attribue la raison à la qualité du cabernet franc (il a utilisé le tout dans ce premier vin) et aux conditions climatiques qui ont laissé suffisamment d'humidité dans le sol et une maturation parfaite. Élaboré à partir d'un assemblage de 65% de cabernet sauvignon, de 17% de merlot, de 15% de cabernet franc et de 3% de petit verdot, le vin est entièrement vieilli en fût de chêne neuf. Couleur brillante pourpre foncé; belle fraîcheur au nez avec beaucoup d’arômes, équilibre et précision. En bouche, des arômes de framboises mûres et de cerises se mêlent à des notes de graphite et de minéraux. C'est un vin magique avec beaucoup d'équilibre, d'élégance et une finale fabuleuse et énergique.