Château Ormes de Pez

La clé de la qualité de ce vin était le timing et les pluies de la mi-septembre ont amorcé la dernière maturation des Cabernets. Composé d'un mélange de 55% de Merlot, 34% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot, le vin est doux et délicat au nez, avec des arômes de fruits sombres, de café, de chocolat et d'épices. En bouche, il est très structuré, avec des tanins bien marqués, une bonne réverbération et en finale, il est frais et vif. Un classique de Saint-Estèphe.