Vieux Château Certan

Une couleur de baies noires, prunes et épices, brillante, douce et fraîche au début, «Il y a 800 hectares de vignes à Pomerol, 300 hectares ont été complètement détruits, 300 hectares ont subi 50% de dégâts de gel et 200 hectares, situés sur le plateau de Pomerol, n’ont pas eu de gel du tout» explique Alexandre Thienpont. Il poursuit en disant que «La clé du succès du VCC 2017 est le 5% Cabernet Sauvignon, qui est très jeune car il n’a été planté qu’en 2012 et n’est là que pour ses arômes - camomille, violette - mais pas plus , pour éviter la dilution». Un des meilleurs vins à Bordeaux, ce vin a une belle tension, de magnifiques arômes de fruits rouges et noirs, frais, vif et classique avec tout en équilibre et rien d’exagéré. Bravo!