Volnay

Le charmant village de Volnay, au Sud de Beaune, dans la Côte de Beaune abrite bon nombre de producteurs de renom. Ici, les vins sont rouges, et exclusivement issus de Pinot Noir. Volnay ne compte aucun Grand Cru, mais 30 Premiers Crus qui emploient généralement le nom de climat sur l’étiquette, comme Volnay-Clos des Ducs, par exemple. Cinq de ces climats sont situés sur la commune de Meursault, mais comme cette commune est réputée pour ses blancs, ces rouges  prennent le nom de Volnay-Santenots.

L’AOC Volnay compte 220 hectares de vignes, dont 132 hectares en Premier Cru. Souvent décrit comme le plus féminin des vins de Bourgogne le Volnay présente en général une belle intensité aromatique, avec des notes de cerise, de violette et de groseille. Il peut être bu relativement jeune. Il se marie très bien aux plats de gibier ou de volaille. 

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  1. Deze fles is 0.75l
    Domaine Marquis d'Angerville
    Volnay
    Premier Cru Supérieur 0.75l Rouge
    Nouveau
    70,60 € 58,35 €
    Assemblage de différents climats 1er Cru, principalement Les Pitures. Ce vin possède un bouquet très expressif de cerises noires, de cassis et une touche de violette; en bouche, il est mûr et fruité, mais avec une acidité fraîche qui caractérise tous ces vins. Rond et généreux en bouche, très gourmand, c’est un super Volnay qui, juste quand on pense qu’il est très facile à boire, surprend en finale avec une touche de tanin, un peu de minéralité et une longueur racée.
  2. Deze fles is 0.75l
    Domaine Henri Boillot
    Les Chevrets Volnay
    Premier Cru Supérieur 0.75l Rouge
    74,15 € 61,28 €
  3. Deze fles is 0.75l
    Domaine Marquis d'Angerville
    Fremiet Volnay
    Premier Cru Supérieur 0.75l Rouge
    Nouveau
    95,80 € 79,17 €
    Ce vignoble de trente ans borde Pommard et fait face au Clos des Angles de l'autre côté de la route. Situé à mi-pente, il a été épargné des gelées de fin avril. Le vin est extrêmement charmant avec de jolis fruits de fraise, des arômes de pivoines et de roses anciennes et le vin remplit la bouche de fruits frais et d’acidité; c'est tellement séduisant que c'est seulement en fin de bouche que l'on remarque les tanins finement structurés, la structure serrée et l'élevage de pur-sang de ce vin. Belle intensité
  4. Deze fles is 0.75l
    Domaine Marquis d'Angerville
    En Champans Volnay
    Premier Cru Supérieur 0.75l Rouge
    Nouveau
    118,00 € 97,52 €
    Bien que le domaine ait perdu 35% de sa production en raison des gelées de fin avril, les parcelles les plus touchées ont été les vins Villages et les Premiers Crus sont restés relativement intacts. Le Champans 2016 est très brillant et floral avec des arômes de baies expressives et la structure caractéristiques qui rendent ce vin plus ample et puissant. En bouche, les fruits frais cèdent la place à des notes plus épicées et plus complexes de thé asiatique et d'encens. Généreux, long et impressionnant.
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